Les 2 et 3 mai 2026, l'espace champêtre de Caruby à Gassin se transforme en temple du feu et de la gourmandise pour la 3e édition du festival du barbecue. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de grillades et d'expériences chaleureuses.
Un week-end sous le signe de la convivialité
Avec l'arrivée des beaux jours, les familles privilégient les repas en plein air. Ce festival permet de découvrir astuces et recettes avant de se glisser dans la peau d'un expert du barbecue. Fort du succès des deux précédentes éditions, l'événement revient avec l'ambition de faire monter la température. Pendant deux jours, l'espace Caruby accueille professionnels, passionnés et curieux autour d'une même flamme.
Dans une atmosphère chaleureuse et familiale, les visiteurs déambulent entre stands spécialisés, braseros XXL, rôtisseries spectaculaires et espaces de dégustation mêlant street food généreuse et douceurs sucrées.
Démonstrations et animations
Concerts live, DJ sets et animations rythment le week-end. Un espace enfants permet aux familles de profiter pleinement. Le festival mise sur l'expérience avec des démonstrations de show cooking, une école du barbecue pour découvrir les gestes des maîtres du feu, et un concours de piments forts. Un marché artisanal complète la programmation.
Julien Chauvenet en masterclass
Temps fort de cette édition 2026 : la venue de Julien Chauvenet, champion du monde de burger, qui anime une masterclass le dimanche 3 mai à partir de 10h30. Cinq bars proposent bières, cocktails, vins et champagnes, à consommer avec modération.
Le festival est ouvert de 10h à 22h le samedi et de 10h à 18h le dimanche. Accès libre. Espace champêtre Caruby, Chemin de Caruby, accès par la RD 559.
Le partenaire vedette : Big T
Thierry Cornuet, alias Big T, pitmaster franco-canadien, est le partenaire vedette depuis le début. Il promet une ambiance de braise avec des dégustations de viandes uniques : « Les visiteurs pourront apprécier de succulentes viandes et brochettes venant du monde entier. » Des ateliers de fabrication de burger et des sessions animées par des experts sur les techniques de cuisson sont au programme.
Un rendez-vous de partage
Pour Aimé Garnier, chargé événementiel à Gassin, cette manifestation est synonyme de rencontres entre artisans cuisiniers et grand public amateur de viande. L'organisation invite à un tour du monde culinaire avec des préparations portugaises, réunionnaises et argentines. Le festival met en avant l'artisanat avec des producteurs locaux et internationaux, des cuisiniers, pitmasters et bouchers. Entre les dégustations de grillades et produits de la mer, des courses en sac de toile de jute régalent les plus jeunes.
