Face à la canicule, les glaciers voient la clientèle affluer, mais une nouvelle tendance TikTok propose une alternative encore plus gourmande aux traditionnels sorbets et crèmes glacées : l'esquimau croissant, également appelé croissant glacé. Cette recette, qui ne nécessite qu'un croissant et un esquimau, affole les réseaux sociaux et divise les internautes, certains y voyant un délice, d'autres une hérésie culinaire.
Une recette simple et virale
La préparation est d'une simplicité désarmante : il suffit de découper ou croquer l'une des extrémités du croissant, d'en vider l'intérieur, puis d'y glisser un esquimau, peu importe le goût ou la marque. Après avoir retiré le bâtonnet, on écrase le tout pour que la glace et son croquant se mélangent parfaitement à la viennoiserie. Le dessert est ensuite prêt à être dégusté.
La créatrice de contenu food Monelle, connue sous le pseudo @not_so_superflu et autrice de livres comme Mes voyages culinaires ou On cuisine en famille, a testé la recette en compagnie de Valentine de Saint Sernin. Leur vidéo, partagée sur leurs réseaux sociaux, a suscité des réactions enthousiastes : « Oh la la, c'est ça le meilleur », « c'est quoi cette trend de ouf », « c'est le meilleur goûter ». Les deux femmes concluent : « La trend est validée, 100 % validée. »
Des avis partagés sur les réseaux
Mais les commentaires sous les vidéos du croissant glacé sont loin d'être unanimes. Si de nombreux internautes se réjouissent de cette gourmandise, d'autres la jugent « dégoûtant », un terme récurrent, sans toutefois préciser la raison de leur écœurement. La critique la plus virulente vient des défenseurs du croissant, souvent français : « Arrêtez de maltraiter ce pauvre croissant », peut-on lire sur TikTok. Une utilisatrice avertit même : « Je suis Française… Si vous venez en France, ne mangez pas les croissants comme ça. »
Certains internautes y voient également « une bombe calorique » à éviter absolument pour ne pas compromettre leurs efforts estivaux, tandis que les partisans de la tendance rappellent qu'une glace et un croissant au goûter « ne mange pas de pain ».
Une inspiration italienne ancestrale
Cette tendance food est-elle réellement nouvelle ? Non, répondent de nombreux internautes, qui y voient le détournement d'une spécialité italienne. « En Italie, les enfants prennent une brioche fourrée à la glace au goûter : une tradition ancestrale », indique l'un d'eux. Il s'agit de la « brioche col tuppo », une institution sicilienne, garnie de boules de glace ou de granita. Une tradition qui pourrait bien inspirer les amateurs de croissant glacé, qui n'ont plus qu'à se laisser tenter par cette recette estivale.
