Eric et Aurélie Viard sur France 2 : recettes aux algues et conseils nutrition pour une alimentation saine
Eric et Aurélie Viard, un couple passionné d'alimentation saine et fondateurs de Biovie, présenteront leur ouvrage Les Algues au quotidien sur France 2 vendredi 27 mars. Cette émission inclura une recette en direct et des conseils pour découvrir les bienfaits des algues pour la santé et l'environnement.
Un couple engagé pour une alimentation vivante
Habitants de Langlade, Eric et Aurélie Viard sont dévoués à une alimentation saine et vivante, ainsi qu'au respect de la nature. Eric, ingénieur de formation, a fondé Biovie, une société dédiée à cette passion commune. Leur livre, Les Algues au quotidien, publié en 2025, a remporté des prix prestigieux, notamment le prix du meilleur ouvrage de cuisine au monde aux Gourmand Cookbook Awards et le prix du meilleur ouvrage de cuisine de France décerné par l'Académie Nationale de Cuisine.
Ils expliquent : "Les algues, de diverses variétés, se récoltent sur les rochers pendant les grandes marées en Bretagne. Celles de notre fournisseur viennent de Roscoff." Cette approche locale et durable souligne leur engagement envers une alimentation responsable.
Une recette en direct sur France 2
Vendredi 27 mars, Eric interviendra dans Télé Matin sur France 2 à 8 h 25, suivi à 9 h 35 par Aurélie, qui réalisera en direct une recette aux algues. Environ un million de téléspectateurs sont attendus, ce qui témoigne de l'intérêt grandissant pour cette alimentation originale et bénéfique. Les algues sont non seulement excellentes pour la santé, mais elles contribuent aussi à l'environnement en absorbant le CO2.
Engagements et activités du couple
Au-delà de cette apparition télévisée, Eric et Aurélie Viard préparent des conférences à Bruxelles et Londres, ainsi que des interventions dans les cantines scolaires pour promouvoir une alimentation saine. Ils animent également, tous les quinze jours à 18 heures, une session en ligne pour répondre aux questions des internautes, renforçant ainsi leur mission de sensibilisation.
Leur travail illustre une tendance croissante vers une alimentation durable, combinant santé personnelle et respect de l'environnement. Cette initiative sur France 2 offre une plateforme idéale pour partager leur expertise et inspirer un public large à adopter des habitudes alimentaires plus saines et écologiques.
