Et si vous changiez votre façon de faire les courses pour économiser jusqu'à 700 euros par an ? La méthode du "backwards shopping", ou "achats à l'envers", venue du Royaume-Uni, gagne du terrain sur les réseaux sociaux. Le principe : au lieu de se précipiter au supermarché, on commence par faire l'inventaire de ce que l'on a déjà chez soi.
Un inventaire complet avant de partir
Avant de faire les courses, il est conseillé de vérifier le contenu de ses placards, du réfrigérateur et du congélateur. On note les produits disponibles et on vérifie les dates de péremption. Cette étape permet d'éviter les achats inutiles et de réduire le gaspillage.
Planifier les menus de la semaine
Une fois l'inventaire dressé, on établit les menus de la semaine en utilisant les ingrédients déjà présents. Ensuite seulement, on dresse une liste de courses complémentaire, souvent beaucoup plus courte. Résultat : un chariot moins rempli et une facture allégée.
Des économies significatives
La blogueuse britannique Lauren Thorpe, qui a popularisé cette méthode, affirme qu'il est possible d'économiser près de 700 euros par an. Elle recommande également d'utiliser l'intelligence artificielle pour obtenir des suggestions de recettes à partir des produits disponibles, mais l'imagination suffit.
Un geste pour l'environnement
Selon l'Agence de la transition écologique (Ademe), la France a produit 9,7 millions de tonnes de déchets alimentaires en 2023, dont 3,8 millions de tonnes encore comestibles. Chaque foyer jette en moyenne 61 kg de déchets alimentaires par an, dont 19 kg de nourriture encore consommable. Adopter les courses à l'envers permet donc de réduire ce gaspillage tout en faisant des économies.
Alors, prêts à essayer cette méthode ?
