Première Alim'rencontre en Périgord vert : repenser l'alimentation locale
Mardi 10 février, l'Espace des transitions de Nontron, un tiers-lieu associatif dynamique, a accueilli la toute première Alim'rencontre organisée par le GCO, le Collectif transition citoyenne en Périgord vert. Cet événement inaugural a rassemblé autour de la table vingt-cinq participants aux profils variés, dont des maraîchers passionnés, des membres d'associations engagées, des candidats aux élections municipales, des étudiants curieux et des habitants du territoire. Cette diversité a permis d'aborder collectivement les défis et les opportunités liés à l'avenir de l'alimentation dans la région.
Des préoccupations concrètes et partagées
Très rapidement, les échanges ont mis en lumière des inquiétudes bien réelles qui touchent le secteur agricole et alimentaire local. Les participants ont notamment évoqué la baisse préoccupante du nombre de paysans, les difficultés persistantes d'accès au foncier pour les porteurs de projets agricoles innovants, ainsi que le manque de temps et de moyens financiers pour cuisiner des produits de qualité au quotidien. « Il y a un vrai enjeu de transmission et d'éducation à l'alimentation », a souligné une participante, déplorant un désintérêt croissant pour la qualité des produits et le recours de plus en plus fréquent à des aliments transformés, souvent moins nutritifs.
Renforcer les liens entre producteurs et consommateurs
Plusieurs intervenants ont insisté avec conviction sur la nécessité impérative de recréer des liens directs et solides entre les producteurs locaux et les consommateurs. Cette approche vise à soutenir une agriculture plus respectueuse de l'environnement, plus durable et ancrée dans le territoire. En favorisant les circuits courts, il s'agit de garantir une meilleure rémunération pour les agriculteurs tout en offrant aux habitants des produits frais, sains et de saison.
Des projets concrets pour agir localement
Parmi les pistes d'action évoquées lors de cette première rencontre, certaines pourraient avoir un impact rapide et significatif sur le quotidien des habitants de Nontron et ses environs. La création d'une cantine solidaire sur la place du Canton figure parmi les projets les plus avancés. Portée par l'association La Sauce paysanne, qui a récemment recruté une salariée pour structurer cette initiative ambitieuse, cette cantine viserait à proposer des repas de qualité à un prix accessible, tout en valorisant les productions locales et en soutenant les agriculteurs du Périgord vert.
D'autres idées prometteuses ont émergé des discussions :
- Un « marché aux trois prix », permettant à chacun de payer selon ses moyens, afin de rendre les produits locaux accessibles à tous les budgets.
- L'expérimentation d'une caisse locale de l'alimentation, inspirée du modèle de la sécurité sociale alimentaire, pour garantir une alimentation saine et durable à l'ensemble de la population.
Une dynamique collective qui s'inscrit dans la durée
Ces Alim'rencontres se poursuivront deux fois par mois jusqu'à la mi-juin, restant ouvertes à toute personne souhaitant participer à cette réflexion collective et constructive. « On peut déjà faire beaucoup ici, localement », estime une participante, optimiste quant au potentiel de ces initiatives. Cette dynamique collective, nourrie par l'engagement des acteurs locaux, pourrait à terme faire évoluer durablement les habitudes alimentaires sur le territoire, en favorisant une transition vers des systèmes alimentaires plus résilients, équitables et respectueux de l'environnement.
