Avec près d’un million de visiteurs par an et jusqu’à 3 millions d’euros de chiffre d’affaires, l’aire de la Lozère sur l’A75 change de propriétaire. Après 18 années de concession, le site a été repris par le Comité départemental du tourisme (CDT) et la Société d’économie mixte Selo, via une SAS. Ce nouvel outil économique vise à valoriser les producteurs locaux et le territoire lozérien.
Un changement de cap nécessaire
Située à la croisée des chemins entre le Parc naturel de l’Aubrac et le massif de la Margeride, porte d’entrée de la région Occitanie et vitrine nord du département, l’aire de repos de la Lozère a été reprise suite à un appel à projets lancé par la Direction interdépartementale des routes (DIR). La SAS Aire de la Lozère, composée du CDT et de la Selo, a remporté le marché. Dès le 1er avril 2026, ces deux acteurs du développement économique et touristique se sont approprié le site, promettant d’en faire un lieu de promotion du territoire. “C’était nécessaire que l’aire soit reprise par le département, cela permet de garder l’espace lozérien plutôt que d’y voir des entreprises qui ne proposent pas de produits du terroir”, affirme Laurent Suau, président du Département.
Trois espaces pour valoriser le territoire
À l’intérieur du bâtiment, trois espaces distincts accueillent les visiteurs. Le point d’information touristique renseigne sur les lieux, activités et hébergements en Lozère. La boutique des producteurs locaux, accolée, met en avant le savoir-faire des artisans, éleveurs et agriculteurs du territoire. “On travaille avec plus de 100 talents lozériens”, précise Laurent Suau. On y trouve crème de marrons, farine de châtaigne, huiles et textiles. Le Département espère ainsi créer un effet d’appel d’air, incitant les voyageurs à explorer le territoire plus en profondeur. “Plusieurs producteurs nous ont confié avoir reçu des clients qui avaient connu leurs produits sur l’aire de la Lozère, c’est que cela fonctionne”, se réjouit Valérie Fabre, présidente de la SAS et du CDT.
Un restaurant 100% local
Autre nouveauté, le restaurant Les Délices de Lozère, ouvert de 7 heures à 22 heures, propose une découverte culinaire autour des produits typiques du territoire. Deux offres sont disponibles : une cafétéria pour un repas sur le pouce avec des plats chauds cuisinés, et une sandwicherie ouverte toute la journée avec des mets et viennoiseries. La gérante, Maryline Chardon, ancienne professeure de cuisine, utilise près de 100 % de produits locaux pour élaborer ses menus. “C’est une manière pour moi de mettre en valeur la Lozère grâce aux produits frais, authentiques et de qualité. Contrairement à ce qu’on pense, c’est très facile de travailler avec des producteurs locaux, la plupart nous livrent directement sur place”, explique-t-elle.
Des investissements pour moderniser le site
D’ici l’automne 2026, de grands travaux seront entrepris pour moderniser l’espace. “On souhaite le remettre au goût du jour”, confie Maryline Chardon. Selon Laurent Suau, “environ 1,5 million d’euros seront investis afin de parfaire l’accueil du site”. En 2025, l’aire de la Lozère a généré près de 3 millions d’euros de chiffre d’affaires. Le président du Département ne cache pas sa volonté de faire du “business tout en promouvant le territoire”. Cette année, les bénéfices seront reversés aux deux entités de la SAS, le CDT et la Selo, directement reliées au Conseil départemental.
