Depuis plusieurs années, Laurent, maraîcher de la commune, anime des visites et ateliers pédagogiques destinés aux enfants. Le 19 mai, les classes de petite et moyenne section de l'école maternelle de Cazouls-lès-Béziers ont été invitées à découvrir les coulisses de la production maraîchère locale.
Une immersion dans le potager
Accompagnés par le maraîcher, les enseignantes et des accompagnatrices, les jeunes élèves ont posé de nombreuses questions spontanées sur la culture des légumes et des plantes. Cette sortie éducative a permis aux enfants de comprendre d'où viennent les aliments qu'ils consomment.
Dégustation de fleurs comestibles
À l'issue de la visite, un atelier de dégustation de fleurs comestibles et d'aromates a éveillé la curiosité des enfants pour de nouvelles saveurs. Les fraises, cueillies le matin même, ont été particulièrement appréciées.
D'autres sorties de classes au potager sont prévues en mai et juin. Ces visites, nées de la collaboration entre la commune et les établissements scolaires, contribuent à sensibiliser et éduquer les enfants à une alimentation bio et locale. D'autres événements, comme la semaine du goût proposée à la cantine, s'inscrivent dans cette démarche.
