Le Jardin de Bizac, ferme bio dédiée aux plantes aromatiques et médicinales située à Calvisson, dans le Gard, propose chaque mardi de l'été des visites nocturnes gratuites et accessibles à tous. Les visiteurs sont accueillis avec une dégustation de sirops artisanaux avant de partir à la découverte de plusieurs dizaines de plantes médicinales, guidés par Emmanuel Raoul, ancien journaliste devenu paysan herboriste.
Une visite guidée par un passionné
Emmanuel Raoul, qui cultive en bio et en agroforesterie, présente les remèdes présents à chaque strate de la végétation : des herbes aux arbres, en passant par les arbustes et arbrisseaux. Il souligne que certaines plantes sauvages sont laissées à leur développement car elles contiennent des actifs végétaux intéressants. La visite dure environ une heure et se termine par la découverte du séchoir à plantes, un équipement essentiel pour l'herboristerie.
Les participants peuvent découvrir des plantes comme la menthe, la mélisse, le cassis, l'achillée, la verveine, les sureaux, la lavande, la marjolaine, mais aussi des ronces, de la carotte sauvage et des noisetiers. Selon les visiteurs, le guide est « passionné et passionnant ».
Une buvette paysanne et des animations musicales
Après la visite, une buvette paysanne permet de déguster des sirops, de la bière à la verveine, des cocktails à base de liqueurs produites sur place, ainsi que des planches de charcuterie et de fromages locaux. De manière épisodique, des musiciens acoustiques ajoutent une touche poétique et musicale à l'ambiance.
Informations pratiques et contact
Les mardis de l'été se poursuivent avec Emmanuel Raoul, producteur de plantes aromatiques et médicinales au Jardin de Bizac, créateur d'infusions bios. Pour toute information, il est possible de contacter le 06 88 58 61 29 ou d'écrire à bernardballeux@gmail.com.
