L'Union européenne renforce la protection des mentions d'élevage en plein air pour les volailles
Un nouveau texte réglementaire de la Commission européenne, entré en vigueur ce lundi 9 mars, vient renforcer significativement la protection des mentions relatives à l'élevage en plein air concernant la commercialisation des viandes de volaille. Cette information, révélée par Franceinfo, marque un tournant important pour la transparence dans le secteur avicole.
Des mentions désormais strictement encadrées
Désormais, les mentions "élevé en plein air", "élevé en liberté" ou encore "sortant à l'extérieur" bénéficient d'une protection réglementaire spécifique. L'objectif principal de cette mesure est de permettre aux consommateurs de savoir précisément ce qu'ils achètent, en évitant toute confusion dans l'interprétation de ces appellations.
Initialement, la Commission européenne envisageait de libéraliser l'utilisation de ces mentions avec de nouvelles formulations telles que :
- "Poulets des champs"
- "Poulets de plein vent"
- "Poulets à l'air libre"
Mais l'institution a finalement fait machine arrière, reconnaissant que ces nouvelles appellations auraient pu créer de la confusion chez les consommateurs plutôt que d'apporter plus de clarté.
Une protection qui s'étend aux images et au packaging
Cette décision concerne également les images associées à l'élevage en plein air. Benoît Drouin, président du Synalaf (syndicat qui promeut ces volailles), explique auprès de nos confrères : "Que ce soit sur le packaging ou la publicité, l'idée c'est de protéger une image. Un soleil ou une prairie ne pourront être associés qu'à un poulet élevé en liberté ou en plein air."
Le Synalaf se félicite de cette décision qui permet de préserver l'intégrité des mentions traditionnelles et d'éviter toute utilisation abusive d'images bucoliques sur des produits qui ne correspondraient pas aux critères stricts de l'élevage en plein air.
Un enjeu économique majeur pour la filière française
En France, l'élevage de volailles en plein air représente une activité économique significative avec environ 100 millions de volailles élevées selon ces méthodes chaque année. Cette production implique approximativement 6 000 éleveurs répartis sur l'ensemble du territoire national.
Cette nouvelle réglementation européenne vient donc renforcer la crédibilité de cette filière tout en offrant aux consommateurs des garanties supplémentaires sur l'origine et les conditions d'élevage des produits qu'ils achètent. Elle s'inscrit dans une tendance plus large de demande croissante de transparence alimentaire et de traçabilité des produits.
