Sussargues récompensé pour son engagement en faveur du bio
La commune de Sussargues, située dans l'Hérault, vient d'obtenir le label "Territoire BIO Engagé", une distinction qui valorise les efforts locaux en matière d'agriculture biologique. Cette reconnaissance officielle souligne les actions menées à la fois sur les terres cultivées et dans la restauration collective, avec des panneaux qui seront prochainement installés aux entrées du village pour afficher cette réussite environnementale.
Des chiffres qui témoignent d'une réelle dynamique
Concrètement, ce label est attribué car plus de 50% des terres agricoles de la commune sont cultivées en bio, dépassant ainsi largement les objectifs nationaux. Parallèlement, plus de 22% des produits servis dans la restauration collective, notamment dans les cantines scolaires, proviennent de l'agriculture biologique. Ces pourcentages significatifs illustrent une politique volontariste et cohérente en faveur d'une alimentation saine et durable.
Deux exploitations agricoles en première ligne
Cet engagement se matérialise notamment à travers deux agriculteurs locaux qui incarnent cette transition. La Ferme des Garrates se spécialise dans la production de fruits et légumes biologiques, tandis que l'Élevage des Salines propose des chevaux de pure race Camargue, ainsi que du foin et de la luzerne à la vente. Ces structures contribuent activement à l'économie locale et à la préservation des écosystèmes.
Une démarche intégrée dans les assiettes des cantines
Dans les cantines de la commune, cette dynamique se traduit par des menus qui privilégient le bio et la diversité alimentaire. Chaque semaine, un repas bio et un repas végétarien sont systématiquement proposés, permettant aux enfants et aux personnels de bénéficier d'une alimentation de qualité tout en sensibilisant aux enjeux environnementaux. Cette initiative s'inscrit dans une volonté plus large d'éducation au goût et à la santé.
Un label soutenu par la Métropole de Montpellier
L'obtention de ce label n'est pas isolée ; elle s'inscrit dans la dynamique portée par la Métropole de Montpellier, qui réaffirme ainsi son engagement pour le développement de l'agriculture biologique sur son territoire. Cette approche collective vise à renforcer les circuits courts, à soutenir les producteurs locaux et à promouvoir une agriculture respectueuse de l'environnement à l'échelle régionale.
Pour ceux qui souhaitent découvrir les produits de la Ferme des Garrates, il est possible de se rendre sur place le vendredi soir de 16h30 à 19h, une opportunité de goûter des légumes et fruits bios fraîchement récoltés et de soutenir l'économie locale. Cette initiative concrète montre comment les communes peuvent agir efficacement pour un avenir plus durable et résilient.
