Dans le cadre de la quinzaine du bio, Katy Guyot, conseillère régionale, s'est rendue jeudi 29 mai dans le Gard, à Codognan, pour visiter la cave Les Vignerons de la voie d’Héraclès. Accueillie par Jean-Philippe Julien, président, et Frédéric Saccoman, directeur, l'élue a réaffirmé le soutien de la Région Occitanie à l'agriculture biologique.
Un soutien pragmatique et concret
« La Région accompagne tout ce qui est bio et cherche à comprendre la réalité du terrain pour ne pas être dans le dogmatique mais dans le pragmatique », a déclaré Katy Guyot. « Mais il faudrait que tout le monde, à tous les niveaux, du producteur au consommateur, s’y mette. Il faut éduquer à travers les cantines et qu’on se remette à cuisiner. »
En 2023, la Région a consacré un budget de 134 millions d’euros pour son nouveau plan « Produire, consommer, vivre bio en Occitanie », avec l’objectif de doubler la part de la consommation bio. De nouvelles mesures devraient être bientôt dévoilées par la présidente Carole Delga.
La première cave bio de France face aux défis du marché
Les responsables de la cave, première cave bio de France sans sulfites ajoutés, ont expliqué à la conseillère régionale que la baisse de la consommation de vin est une réalité, même si dans les apéritifs officiels, le vin a souvent remplacé des alcools plus forts. Malgré tout, la cave s’en sort plutôt bien grâce à son dynamisme et à sa diversification.
« La moyenne d’âge du conseil d’administration est de 40 ans », ont souligné les dirigeants. « Nous cherchons de la valeur ajoutée auprès de nouveaux clients à l’export, en détaillant ce que nous faisons et en leur demandant pourquoi ils ne nous rejoignent pas. Nous avions 15 clients en 2019, aujourd’hui nous en avons une cinquantaine. »
D’autres sujets pratiques ont été abordés, comme l’absorption de la cave de Vauvert. Cette visite illustre l’engagement de la Région à soutenir une agriculture biologique innovante et tournée vers l’avenir.
