Le moulin de Fontbanne à Budos dévoile ses secrets le dimanche 15 mars
Au cœur d'un environnement naturel préservé, le moulin de Fontbanne situé à Budos ouvrira exceptionnellement ses portes au public le dimanche 15 mars, de 10 heures à 18 heures. Cette journée spéciale est placée sous le signe de la découverte et du partage, offrant une immersion unique dans l'univers de la tradition meunière et de l'agriculture durable.
Découverte d'un savoir-faire artisanal ancestral
Les visiteurs auront l'opportunité de découvrir le fonctionnement du moulin à meule de pierre de type Astrié, une technique artisanale qui permet de préserver les qualités nutritionnelles exceptionnelles des céréales. Cette méthode traditionnelle, transmise de génération en génération, représente un véritable patrimoine vivant de la région.
Sur place, les producteurs locaux présenteront leurs farines issues de céréales anciennes, cultivées avec un profond respect pour la biodiversité et sans aucun traitement chimique ou biologique. Cette approche agricole alternative favorise activement la santé des sols et des écosystèmes environnants.
Une expérience gourmande et conviviale
La journée s'annonce particulièrement gourmande avec plusieurs dégustations proposées aux visiteurs :
- Pains biologiques réalisés avec les farines du moulin
- Crêpes chaudes au blé rouge de Bordeaux
- Cookies au sarrasin
- Fromages artisanaux de la région
- Miel local
- Vins du terroir
Cette expérience culinaire est conçue comme une rencontre directe et authentique avec les producteurs, permettant des échanges riches et des découvertes gustatives mémorables.
Rencontre avec les artisans du territoire
Plusieurs artisans et producteurs locaux seront présents tout au long de la journée pour partager leur savoir-faire unique et faire découvrir leurs produits de qualité. Les visiteurs pourront également repartir avec des farines artisanales proposées en vente directe, permettant de prolonger cette expérience unique dans leur propre foyer.
Un lieu chargé de sens et d'histoire
Au-delà des simples dégustations, cette journée portes ouvertes représente une invitation à découvrir un lieu profondément significatif. Dans un cadre naturel paisible et préservé, le moulin de Fontbanne incarne le retour à des pratiques agricoles plus respectueuses de l'environnement et à des savoir-faire anciens qui retrouvent aujourd'hui toute leur pertinence et leur valeur.
Cette initiative s'inscrit dans une démarche plus large de valorisation des traditions locales et des méthodes de production durables, contribuant à préserver un patrimoine culturel et agricole précieux pour les générations futures.
Informations pratiques : Entrée libre et gratuite, parking disponible sans frais. Pour toute information complémentaire, contactez le 06 74 45 38 46 ou écrivez à moulindefontbanne@gmail.com. Adresse : 382, route de Fontbanne, à Budos.
