Dans le cadre de la quinzaine des produits bio et régionaux d’Occitanie, Katy Guyot, conseillère régionale, a rendu visite au jardin de Bizac d’Emmanuel Raoul, vendredi 29 mai. Cette visite s’inscrit dans la politique régionale de soutien à l’agriculture et à l’alimentation durable, visant à renforcer la résilience des territoires et à promouvoir les produits bio et régionaux.
Un engagement régional fort
Katy Guyot a exprimé sa satisfaction de venir à la rencontre des exploitations agricoles. « Après avoir visité un élevage de chèvres, la cave d’Héraclès et la brasserie des Garrigues, nous sommes maintenant dans ce magnifique jardin de Bizac. Ce sont des entreprises diverses inscrites dans une démarche biologique. Nous sommes ici pour parler des problèmes rencontrés, des projets futurs et évoquer les soutiens de la région. Sachant que la semaine prochaine, en assemblée plénière, nous voterons un plan ambitieux sur la souveraineté alimentaire menée par Carole Delga », a-t-elle expliqué.
Les productions du jardin
Emmanuel Raoul a présenté ses productions : jus de grenade, sirops de menthe-verveine, mangue-bergamote, coquelicot-mauve et thym. Après une dégustation, il a fait visiter son jardin, parlant de ses plantes aromatiques et médicinales. Son concept est de créer un jardin-forêt médicinale, d’où l’idée d’une approche agroforestière : remettre des arbres fruitiers dans le paysage agricole.
La visite s’est poursuivie par une balade au milieu de la verveine, lavande, bleuet, marjolaine, menthe poivrée et sureau, avant de rejoindre l’atelier de séchage, une véritable caverne d’Ali Baba de produits bio, excellents pour la santé.
