Périgueux : Le projet Green Campus transforme l'IUT en jardin solidaire et pédagogique
Trois enseignants de l'IUT de Périgueux sont à l'origine d'une initiative remarquable baptisée Green Campus. Ce projet ambitieux implique activement leurs élèves dans la production de fruits et légumes biologiques destinés à approvisionner l'épicerie sociale et solidaire Stud'Food, spécialement conçue pour les étudiants du campus.
Un jardin en effervescence printanière
Avec l'arrivée des températures printanières, le jardin partagé du Campus Périgord, situé à Périgueux, connaît une activité intense. Les arbres fruitiers – pommiers et poiriers – plantés durant l'hiver commencent à déployer leurs feuilles, tandis que les pruniers sauvages se parent d'une magnifique floraison. Chaque jeudi, une quinzaine d'élèves de première et deuxième année de Techniques de Commercialisation quittent leurs salles de cours pour se consacrer au travail de la terre.
« Certains découvrent pour la première fois les lois de la nature. Ils se désolent sincèrement lorsque les limaces dévorent les salades qu'ils ont plantées la veille », confie avec un sourire Marie-Cécile Millet, l'une des trois enseignants initiateurs du projet Green Campus.
Un projet aux multiples dimensions
Comme son nom l'indique clairement, le projet vise à « verdir » le campus en aménageant intelligemment les espaces verts de l'établissement. Mais cette dimension environnementale ne représente qu'un aspect du programme complet mené par Marie-Cécile Millet et ses collègues, Pascal Richard et Benoît Jamet. L'objectif fondamental est de rendre ce lieu utile à l'ensemble de la communauté, en y produisant des fruits et légumes frais pour alimenter l'épicerie sociale et solidaire Stud'Food, installée sur le campus pour permettre aux étudiants de s'approvisionner à moindre coût.
Les 150 mètres carrés de ce potager universitaire collaboratif poursuivent d'autres finalités tout aussi importantes. Le jardin accueille ainsi des habitants volontaires qui viennent jardiner aux côtés des étudiants, favorisant ainsi la création de liens sociaux précieux. Les légumes d'hiver et de printemps récoltés alimenteront directement l'épicerie solidaire du campus.
Un espace de convivialité et d'engagement écologique
Jouxtant le jardin, un espace de convivialité a été spécialement aménagé avec une guinguette, des lampions, des mûriers, des platanes et une pergola recouverte de vigne vierge. Cet endroit permettra d'accueillir le public lors d'événements organisés par les étudiants eux-mêmes. La végétalisation des abords des salles de classe contribue également à rafraîchir l'environnement immédiat.
« La préoccupation climatique et écologique constitue le cœur même de notre projet. Nous souhaitons démontrer aux étudiants qu'ils peuvent agir concrètement face au réchauffement climatique, leur parler d'autonomie alimentaire et de résilience », résume avec conviction Marie-Cécile Millet.
Le jardinage comme support pédagogique innovant
Le jardinage sert également de support ludique et pratique aux différentes disciplines enseignées. Marie-Cécile Millet l'utilise habilement pour mettre en application ses enseignements théoriques en communication et marketing. Les étudiants doivent ainsi choisir leurs cibles, créer leur charte graphique, valoriser Green Campus sur les réseaux sociaux – autant d'exercices concrets pour parfaire leur formation.
Les jeunes auront également la responsabilité de produire des événements pour animer le lieu et attirer des sponsors potentiels. « Nous ne sortons pas de nos disciplines liées aux techniques de commercialisation, mais notre enseignement s'appuie désormais sur le jardin partagé pour s'ancrer dans une réalité tangible », souligne l'enseignante.
Formation et transmission des savoirs
Marie-Cécile Millet se forme actuellement au maraîchage biologique en Normandie pour pouvoir transmettre les techniques appropriées à ses élèves. « Il me paraît essentiel de les reconnecter à la terre, qu'ils la touchent directement, qu'ils arrachent les mauvaises herbes, qu'ils composent avec la présence des vers de terre. Nous aspirons à devenir l'un des premiers campus permaculturels, nourriciers et solidaires de France », explique-t-elle avec enthousiasme.
Partenariats et expérimentations prometteuses
Des ponts significatifs ont été établis avec d'autres structures pour offrir aux étudiants bien plus qu'une simple expérience ponctuelle. Ainsi, trois d'entre eux vont prochainement partir faire du woofing – du bénévolat dans une ferme – grâce à un partenariat établi avec l'association Agrobio Périgord.
Le Département de la Dordogne, propriétaire des infrastructures sportives de l'Institut national supérieur de professorat et de l'Éducation (Inspé), a été sollicité pour installer des ruches – favorisant la pollinisation – et un poulailler – pour la production d'œufs – sur une friche adjacente à un gymnase.
Les différentes composantes du campus, qui préparent également aux métiers de la santé et aux carrières sociales, sont invitées à profiter des espaces cultivés par les élèves de l'IUT Techniques de Commercialisation et à apporter leur contribution au projet. Deux serres, utilisées pour les expérimentations du département génie biologique, ont été rapatriées à proximité immédiate du potager. Dans quelques mois, une halle dédiée à l'agroalimentaire devrait compléter les infrastructures existantes.
Financement et pérennisation du projet
Un financement européen spécifiquement destiné à faire émerger des jardins collaboratifs a permis le lancement initial du projet, complété par une dotation substantielle de l'Université de Bordeaux. Les élèves de Techniques de Commercialisation travaillent activement à trouver des mécènes pour assurer la pérennité du jardin partagé et pouvoir le transmettre aux générations futures d'étudiants.
Ce projet Green Campus représente ainsi une initiative complète qui allie habilement écologie, pédagogie innovante, solidarité étudiante et engagement communautaire, faisant du campus de Périgueux un véritable laboratoire vivant de développement durable et d'innovation sociale.
