Jeudi 20 août, la Chartreuse de Villeneuve-lès-Avignon accueillera l'association du Mas de Carles pour une présentation de ses fromages bio, dans le cadre des visites dégustations du monument. Les visiteurs pourront découvrir et acheter ces produits dès 17 heures, une initiative qui s'inscrit dans le projet de la Chartreuse de mettre en lumière le rôle des chartreux dans le développement de l'agriculture locale.
Une dégustation au cœur du monument historique
Mickaël Pulci, directeur du Mas de Carles, accompagné de Matthieu Marcon, responsable de la ferme bio, ainsi que de Benoît et Éric, amèneront une remorque frigorifique dans l'enceinte de la Chartreuse. Les visiteurs pourront se procurer les fromages élaborés dans cette ferme, et pour les amateurs, il sera également possible d'acheter de l'huile d'olive bio et des confitures bios produites par le Mas de Carles.
Selon le goût de chacun, le fromage de chèvre peut s'accompagner d'huile d'olives ou de confitures aux parfums variés : fraise, rhubarbe, kiwi, abricot, orange amère, entre autres. Cette diversité offre une expérience gustative riche pour les visiteurs.
Le Mas de Carles, une ferme bio ancrée dans la région
Pour les amateurs de produits de la ferme biologique, le Mas de Carles propose ses fromages, confitures, œufs, fruits et légumes à plusieurs endroits. On le retrouve le jeudi sur le marché de Villeneuve-lès-Avignon, le lundi soir à partir de 17 heures au marché des producteurs de la porte de l'Oulle d'Avignon, et le mercredi de 17 heures à 19 heures à Rochefort-du-Gard.
La Chartreuse, en organisant cette rencontre, souhaite faire découvrir au public comment les chartreux ont contribué au développement de l'agriculture locale. Cette initiative s'inscrit dans une démarche de valorisation du patrimoine et des productions régionales.
Informations pratiques et perspectives
Les portes ouvertes du Mas de Carles auront lieu dimanche 20 septembre. Pour la visite dégustation du 20 août, il est nécessaire de s'inscrire auprès de la Chartreuse via le site www.chartreuse.org ou par téléphone au 04 90 15 24 24. Le correspondant Midi Libre est joignable au 07 87 32 17 62 pour toute information complémentaire.
Cette animation s'annonce comme une occasion unique de découvrir des produits bio locaux dans un cadre historique, tout en soutenant une agriculture respectueuse de l'environnement.
