Émilien Raynaud, jeune maraîcher installé depuis janvier à Alignan-du-Vent, dans l'Hérault, ouvre les portes de sa ferme au public ce dimanche 2 août, de 12 h à 18 h. Cette initiative vise à faire découvrir son exploitation biologique, où il cultive plusieurs jardins en permaculture.
Un déménagement pour un climat plus doux
Originaire d'Avène, dans l'Hérault également, Émilien Raynaud a choisi de s'installer dans la vallée piscénoise pour bénéficier d'un climat plus clément. « Je suis aussi venu pour le climat doux qui permet de débuter la saison plus tôt que sur mon ancienne ferme à Avène », explique-t-il. Cette décision s'inscrit dans sa volonté de développer une agriculture respectueuse de l'environnement, sans recours aux produits chimiques.
Une agriculture paysanne et éthique
Sur son exploitation, Émilien Raynaud pratique la permaculture et travaille exclusivement avec des semences paysannes et reproductibles. Il collabore avec d'autres producteurs biologiques pour préserver les variétés locales. « Elles sont plus rustiques et mieux adaptées à nos terroirs. J'ai toujours mis un point d'honneur sur l'éthique, c'est pour cela que je suis labellisé AB et Nature & Progrès », souligne-t-il. Les premières plantations ont eu lieu en mars, permettant une production de légumes d'été commercialisée via son site internet, sur le marché d'Hérépian le samedi matin, et auprès de restaurateurs locaux.
Programme de la journée portes ouvertes
La journée du 2 août débutera par un repas fermier préparé avec les légumes du jardin et des produits locaux biologiques. Deux visites commentées sont prévues à 14 h et 16 h, permettant de découvrir les techniques de permaculture et les variétés cultivées. À 15 h, une visite sensorielle offrira une expérience immersive au cœur des jardins, invitant les visiteurs à porter un autre regard sur le monde végétal. L'événement est gratuit et ouvert à tous.
Rendez-vous route de Pézenas, entre le Mas Cabrol et Alignan-du-Vent. Pour tout renseignement, contactez le 06 37 32 65 75. Des informations complémentaires sont disponibles sur le site internet du maraîcher.
