Les couverts végétaux : une révolution verte dans les vignobles du Languedoc
Face aux défis croissants du changement climatique, la filière viticole française explore activement des méthodes de culture plus résilientes et durables. Le 17 mars dernier, au Domaine d'Archimbaud à Saint-Félix-de-Lodez dans l'Hérault, une conférence spécialisée a rassemblé une trentaine de professionnels du secteur pour discuter d'une pratique en plein essor : l'installation de couverts végétaux dans les vignes.
Trois années d'expérimentation présentées par un expert
Léo Garcia, enseignant-chercheur à l'Institut Agro Montpellier et spécialiste reconnu des couverts végétaux, a dévoilé les résultats de trois années d'expérimentations menées en Languedoc-Roussillon. Son intervention a mis en lumière les bénéfices concrets de cette approche agricole innovante.
La pratique des couverts végétaux consiste à créer une couverture naturelle au sol en associant des espèces herbacées à la culture principale de la vigne. Ces plantes peuvent être soit spontanées, soit semées volontairement par les viticulteurs. Parmi les espèces les plus couramment utilisées, on retrouve :
- Les légumineuses comme la féverole, le pois ou le trèfle
- Les graminées telles que l'orge et l'avoine
- Les crucifères incluant les radis fourragers, la moutarde et le colza
Une adoption croissante dans les vignobles héraultais
Cette méthode gagne du terrain dans plusieurs domaines viticoles de la région, notamment dans les Terrasses du Larzac, au Mas de Clanny à Saint-Félix-de-Lodez, et au domaine de l'Accent. Ces couverts végétaux, implantés sans objectif commercial direct, offrent des avantages agronomiques significatifs.
"Leur destruction et leur restitution au sol permettent d'améliorer considérablement les conditions de culture de la vigne et d'augmenter la fertilité des terres", a expliqué Léo Garcia lors de sa présentation.
Cependant, le chercheur a souligné que la réussite de cette pratique dépend d'une gestion extrêmement précise. Le choix des espèces, la date des semis, le moment et les outils de destruction nécessitent une expertise technique pointue.
L'importance cruciale du travail collectif
D'où l'importance des groupes d'échange comme le CIVAM 34 (Centre d'initiatives pour valoriser l'agriculture et le milieu rural), dont de nombreux participants à la conférence sont adhérents. Ces structures permettent de mutualiser les expériences, de comparer les pratiques entre viticulteurs et de renforcer les savoirs locaux.
La conférence était organisée par Vanessa Méline, directrice du syndicat AOP Terrasses du Larzac, en collaboration avec Morgane Maitrejean, animatrice viticulture au CIVAM Bio 34. Cet événement s'inscrit dans une série d'initiatives visant à promouvoir une viticulture plus respectueuse de l'environnement.
Prochain rendez-vous à Lodève
La dynamique se poursuivra le jeudi 2 avril à 18 heures à la médiathèque de Lodève, en partenariat avec la librairie Un point Un Trait. Jean-Claude Bousquet dédicacera son ouvrage "Vignobles et géologie en Languedoc" et présentera le travail réalisé par l'AOC avec le géologue Luc David, en collaboration avec le Géoparc Terres d'Hérault.
Pour les professionnels souhaitant approfondir leurs connaissances sur les couverts végétaux, Morgane Maitrejean reste disponible au 07 65 87 33 30, et des informations complémentaires sont accessibles sur le site www.bio34.com.
