Le collège Lapierre de Lormont a été distingué pour son engagement en faveur d'une alimentation durable. Le 30 avril dernier, l'établissement a reçu le label Territoire bio engagé des mains de Thomas Solans, administrateur d'Interbio Nouvelle-Aquitaine. Cette récompense met en lumière le travail de toute l'équipe de restauration, qui prépare quotidiennement environ 250 repas composés à 26,5 % de produits issus de l'agriculture biologique, responsable et raisonnée.
Un engagement fort pour le Département
Pour le Département de la Gironde, l'alimentation est une priorité dans tous les collèges. L'objectif est de soutenir la filière bio et d'encourager les établissements à adopter des pratiques vertueuses. Le restaurant scolaire du collège Lapierre répond parfaitement à ces critères, ce qui lui a valu cette distinction. Les repas bio sont proposés à une tarification solidaire, permettant à tous les élèves d'accéder à une nourriture de qualité.
Des félicitations unanimes
Philippe Quertinmont, le maire de Lormont, a tenu à remercier et féliciter les cuisiniers ainsi que Thiébault Koch, le proviseur, pour le travail accompli. Il a souligné l'importance de bien manger pour les jeunes Lormontais, rappelant que l'alimentation est un enjeu majeur pour leur santé et leur réussite scolaire. Cette récompense est une reconnaissance du dévouement de toute une équipe au service des élèves.
