Alexia, une vigneronne qui renoue avec les méthodes ancestrales dans les Cévennes
Au cœur des Cévennes, dans le Gard, Alexia redonne vie à une tradition viticole séculaire. Son projet vise à s'implanter durablement sur ce territoire et à réinvestir la culture de la vigne, délaissée ces dernières décennies. Cette démarche s'inscrit dans une dimension collective, avec un profond respect du vivant et du travail de la terre, pour une production juste et éthique.
Un héritage historique remis au goût du jour
Au XIXe siècle, les Cévenols du pays viganais cultivaient déjà la vigne sur de petits traversiers, vivant en parfaite autonomie et produisant leur propre vin. Toutes les étapes étaient manuelles : la taille, les traitements à la bouillie bordelaise, la récolte dans des comportes en bois, et le foulage dans des citernes avec un fouloir à cliquets ou simplement avec les pieds.
Aujourd'hui, Alexia reprend cette tradition avec passion. Son histoire a commencé par l'acquisition d'une maison à retaper dans les Cévennes, côté Gard. Elle a quitté Marseille et le collectif C.U.V.E, un producteur vinicole urbain, pour se former en Ardèche avec un BTSA en viticulture-œnologie. Elle s'est ensuite installée entre le Mont-Aigoual et le Cirque de Navacelles, une région où l'agriculture viticole avait presque disparu.
Une cave dédiée aux méthodes traditionnelles
Depuis 2024, Alexia produit du vin dans les Cévennes. Sa cave occupe une ancienne filature au Vigan, un lieu chargé d'histoire. Elle utilise exclusivement des outils manuels, tels qu'un pressoir à cliquet, des seaux et une vougre, et intervient de manière minimale durant la fermentation et l'élevage.
Aucun additif, intrant, colle ou filtration n'est utilisé, garantissant un vin 100 % raisin. Cette approche respectueuse de l'environnement et des traditions assure une authenticité rare dans le monde viticole moderne.
Un projet ancré dans le territoire et l'agriculture biologique
Le projet d'Alexia ne se limite pas à la production ; il vise à recréer un lien fort avec le territoire. En 2025, elle a complété ses activités avec une petite parcelle d'un demi-hectare à Agonès, au nord de l'Hérault. Elle achète également des raisins auprès de vigneronnes et vignerons amis, tous engagés en agriculture biologique.
Cette initiative illustre une volonté de préserver un patrimoine culturel et agricole, tout en promouvant des pratiques durables. Alexia incarne ainsi une nouvelle génération de vignerons qui allient tradition et modernité, avec un engagement profond pour la qualité et l'éthique.
