Agathe Levesque, une agricultrice bio qui valorise la garrigue dans son laboratoire paysan
Installée depuis six ans à Sagriès dans le Gard, Agathe Levesque cultive avec passion un hectare de terres en agriculture biologique. Sur cette parcelle, elle produit des plantes qu'elle transforme ensuite dans son laboratoire personnel, où elle pratique la distillation et fabrique des cosmétiques artisanaux. Un séchoir extérieur complète son installation, lui permettant de travailler dans le respect des traditions et de l'environnement.
Des plantes résistantes adaptées au climat méditerranéen
Face aux défis climatiques, Agathe Levesque a fait le choix stratégique de privilégier des espèces végétales résistantes à la sécheresse et aux canicules. Cette approche lui permet de préserver la biodiversité locale tout en restant en cohérence avec le terroir de la garrigue. Lors d'une récente démonstration, elle distillait de la menthe poivrée qu'elle cultive elle-même, illustrant parfaitement son circuit de production complet.
Parmi les plantes qu'elle cultive figurent plusieurs espèces emblématiques de la Méditerranée :
- L'hélichryse, également appelée immortelle, reconnaissable à son parfum unique évoquant le foin et le curry
- Le calendula, aux propriétés apaisantes reconnues
- La menthe poivrée, utilisée pour ses vertus rafraîchissantes
- La sauge sclarée, appréciée en aromathérapie
- Des plantes typiques de la garrigue comme le lavandin, le thym, le laurier-thym et le romarin
Un retour aux sources familial et une transformation complète sur place
Depuis 2019, Agathe Levesque habite la maison familiale de son enfance, où elle a vécu avec ses parents Dominique et Martine, disparus en 2018. Cette installation représente à la fois un retour aux sources et la poursuite d'un héritage agricole. Son exploitation n'étant pas irriguée, elle explique son choix végétal : "Le terrain n'étant pas irrigué, j'ai choisi des plantes de garrigue pour qu'elles soient adaptées au climat."
L'agricultrice assure l'ensemble du processus de production :
- La culture et l'entretien des plantes
- La récolte au moment optimal
- La transformation par distillation pour récupérer huiles essentielles et hydrolats
- La création de macérats huileux utilisant l'huile d'olive de ses propres oliviers
Commercialisation sous la marque "Jaune Ciel, laboratoire paysan"
Chaque année, Agathe Levesque participe au marché nocturne de son village, généralement organisé en août, où elle présente et vend ses créations. Ses produits sont commercialisés sous le nom évocateur de "Jaune Ciel, laboratoire paysan", reflétant à la fois son ancrage territorial et sa démarche artisanale. Les clients peuvent la contacter directement par email ou téléphone pour découvrir ses cosmétiques naturels et ses huiles essentielles de qualité.
Cette initiative illustre parfaitement comment une agriculture respectueuse de l'environnement peut se diversifier vers la transformation et la valorisation des produits locaux, tout en préservant les écosystèmes fragiles de la garrigue méditerranéenne.
