Saint-Jean-de-Luz : La Destination Incontournable du Pays Basque
Chaleureuse et conviviale, Saint-Jean-de-Luz s'impose comme la destination idéale pour un séjour au Pays basque, que ce soit pour quelques jours ou plus longtemps. La cité des corsaires a su préserver une âme à taille humaine, offrant une invitation authentique à vivre bien et à s'imprégner d'un passé riche qui marque durablement les esprits.
La Baie de Saint-Jean-de-Luz : Un Spectacle Naturel Permanent
Aux beaux jours, la baie s'étire avec élégance, révélant sa beauté généreuse et protectrice. Lors des tempêtes, elle se transforme en un spectacle tourmenté et sauvage, parfois imprévisible. Que vous la contempliez depuis la colline Sainte-Barbe ou depuis les eaux entourant le fort de Socoa, cette baie ne laisse personne indifférent. Elle intrigue, émeut et inspire, attisant les convoitises les plus sages comme les plus prometteuses.
Protégée par d'imposantes digues, la « cité des corsaires » cultive sa réputation et conserve encore quelques mystères. Avec sa sœur jumelle Ciboure, elle partage un port animé, une gare et un flux touristique ininterrompu toute l'année, notamment en provenance de l'Espagne voisine.
Un Patrimoine Historique Riche et Préservé
Saint-Jean-de-Luz s'est enrichie dès le XVIIe siècle, comme en témoignent les belles demeures qui ornent son cœur historique. C'est d'ailleurs dans cette ville que le Roi-Soleil vint épouser l'infante d'Espagne Marie-Thérèse, ajoutant une page glorieuse à son histoire.
Lieux à Visiter Absolument
Le Trinquet Maïtena : Bien plus qu'une simple résidence, ce lieu tire son nom du trinquet où l'on pénètre via un bar et un restaurant familial. Construit en 1931 après la destruction du Grand Trinquet voisin, il fut racheté après la guerre par Isidor et Frédéric Dongaitz. Michel Carricaburu en fit l'acquisition en 1985, perpétuant ainsi la tradition de la pelote basque.
Les 100 marches de l'escalier Belzunce : Emblématique du quartier des Collines, cet escalier compte exactement 100 marches réparties sur cinq paliers. Situé entre l'avenue d'Olabaratz et la rue Vauban, il offre un accès pentu vers la Grande Plage depuis le parking d'Harriet Baita.
Le Sélect : Installé boulevard Victor-Hugo dans les années 1930, ce bâtiment abrita successivement le Cercle catholique, la salle Jeanne-d'Arc et un cinéma de 400 places. Restructuré en 2009, il dispose aujourd'hui d'un bar et de quatre salles, conservant une façade qui évoque un petit château.
Activités à Ne Pas Manquer
La colline Sainte-Barbe : Jacqueline, 78 ans, s'y balade quotidiennement : « Peu importe le temps, je m'y balade tous les matins. » Le sentier du littoral de 25 kilomètres offre un panorama à couper le souffle sur la baie luzienne, les digues, le phare, la chapelle Sainte-Barbara et le fort de Socoa. Six stations d'interprétation jalonnent le parcours.
Le quartier d'Erromardie : Pour échapper à l'affluence de la Grande Plage, découvrez les plages du nord, plus naturelles. Profitez de la Guinguette Erromardie ou du Bistro du Mata pour déguster tapas et cocktails tout en observant les surfeurs.
Le cimetière marin de Ciboure : Surplombant la baie depuis 1901, ce cimetière doit son nom au poème de Paul Valéry. Malgré son agrandissement en 1958, il affiche complet, obligeant les Cibouriens sans tombeau familial à se tourner vers le cimetière de Sainte-Croix.
Où Boire et Manger ?
Le Chistera et le Xistera : Ces deux restaurants se font face près des halles. Le Xistera (vert) se spécialise dans les pintxos et fruits de mer, tandis que le Chistera (rouge) propose une brasserie traditionnelle. Même gérant, mais deux ambiances complémentaires.
Le Krakada : Depuis douze ans, Sandra Sarthou propose taloas, pan-bagnat et gaufres maison depuis son camion noir sur la promenade de la Plage. Une restauration simple et de qualité face à la baie.
Le Bar basque : Bientôt centenaire, cette institution propose tapas, foie gras et axoa de veau. Son bar en bois sculpté accueillit Maurice Ravel, Jean Cocteau et Ernest Hemingway, amateur du cocktail Macca'B inventé sur place en 1946.
Où Dormir ?
La Ferme d'Ika : À 2 km de la Grande Plage, cette ancienne ferme labourdine du XVIIe siècle propose deux chambres d'hôtes soignées. Frederik Gillet y accueille une clientèle internationale dans un cadre reposant avec vue sur la Rhune.
La Caravelle : Ancienne maison de pêcheurs transformée en maternité puis en hôtel de charme en 1955, cet établissement trois étoiles dispose de 17 chambres avec vue sur l'océan ou sur la colline de Bordagain.
Le Grand Hôtel de la Poste : Érigé en 1764, c'est le plus ancien hôtel luzien. Le marquis de La Fayette y séjourna en 1777. Ses 37 chambres au décor néo-basque et son magnifique escalier en bois en font un lieu chargé d'histoire.
