Le canton de Berne se prête à un voyage condensé : en quatre jours, il est possible de passer des crêtes du Jura aux rives du lac de Bienne, de la vieille ville médiévale de Berne aux collines de l'Emmental. Ce parcours, qui débute dans la région francophone du Grand Chasseral, fait étape à Bienne et s'achève entre Berne et l'Emmental, permet de découvrir une Suisse en miniature, plurielle et bilingue, sans avoir à choisir entre randonnée, culture, gastronomie et escapade urbaine.
Premier jour : le Grand Chasseral et La Neuveville
Le voyage commence sur les crêtes du Grand Chasseral, dans le parc naturel régional Chasseral, qui s'étend sur 388 km². Les sentiers traversent pâturages boisés, forêts et paysages ouverts sur les Trois-Lacs. Par temps clair, la vue porte jusqu'aux Alpes. Plusieurs randonnées sont possibles, du chemin de Chasseral, accessible dès l'hôtel, aux itinéraires plus escarpés comme la Combe Grède. À midi, une halte dans une métairie, ces fermes-auberges typiques de l'Arc jurassien, permet de goûter une cuisine simple et généreuse : rösti, saucisse, fromage de la région. L'après-midi, direction La Neuveville, petite cité médiévale au bord du lac de Bienne. On y flâne entre ruelles, fontaines et maisons anciennes, avant de prolonger la promenade jusqu'à la plage de Saint-Joux ou de visiter une cave locale, comme celle d'Auberson & Fils.
Deuxième jour : Bienne au fil de l'eau et l'horlogerie
Le lendemain, on embarque à La Neuveville pour rejoindre l'île Saint-Pierre en bateau. Le trajet offre une vue sur les vignobles et les villages viticoles qui défilent. L'île, reliée à la terre par une longue bande de terre, est un lieu de promenade paisible, entre arbres, roseaux et petites plages. Après un déjeuner au restaurant La Table, on reprend le bateau vers Bienne, en suivant la rive nord. Les traversées étant saisonnières, il est conseillé de vérifier les horaires. À Bienne, la Cité du Temps, installée entre les bâtiments historiques d'Omega et le siège de Swatch, abrite Planet Swatch et l'Omega Museum, qui retrace l'histoire de la marque à travers des objets, des films et des expériences interactives. La fin de journée se passe dans la vieille ville, avec ses ruelles pavées, ses façades anciennes et ses boutiques. Bienne est la plus grande ville bilingue de Suisse, où français et allemand se croisent naturellement.
Troisième jour : Berne, patrimoine et création
Berne se découvre lentement. Sa vieille ville, inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco, conserve son plan médiéval, ses fontaines ornées de statues colorées et près de six kilomètres d'arcades, ce qui permet de flâner presque au sec même sous la pluie. Une visite guidée en français mène de la Place fédérale à la Collégiale, dont le clocher est le plus haut de Suisse, en passant par la Tour de l'Horloge, dont on peut observer le mécanisme pluricentenaire. Ensuite, le bus numéro 12 conduit au Zentrum Paul Klee, dessiné par Renzo Piano, qui ressemble à trois vagues d'acier et de verre. Il abrite la plus importante collection d'œuvres de Paul Klee au monde. Le Creaviva propose des ateliers créatifs pour petits et grands. Avant la visite, un déjeuner au restaurant Schöngrün, installé dans une villa voisine, est recommandé. De retour dans le centre, le Kaiserhaus, nouvelle adresse consacrée au shopping et à la gastronomie, permet de dîner à la Brasserie Kaiserhaus. Bon à savoir : dès une nuit passée dans un hébergement bernois, les visiteurs reçoivent le Bern Ticket, qui permet d'utiliser gratuitement les transports publics de la ville, ainsi que les funiculaires du Marzili et du Gurten.
Quatrième jour : l'Emmental gourmand
Pour la dernière journée, cap sur l'Emmental, où les collines s'adoucissent et les fermes se dispersent dans les prairies. La fromagerie de démonstration de l'Emmentaler permet de comprendre comment naît le célèbre fromage à trous, avec la « Voie royale » qui retrace son histoire et sa fabrication, et un atelier pour préparer soi-même un fromage frais. Après le déjeuner sur place, on enfourche un vélo électrique en direction de la Lueg. L'assistance électrique est bienvenue dans ces paysages vallonnés. Arrivé au point de vue, le panorama s'ouvre sur les collines de l'Emmental et, par temps clair, sur la chaîne des Alpes. Une dernière image qui résume le séjour : la montagne n'est jamais très loin mais change constamment de visage.
Cet itinéraire relie deux des six grandes destinations du canton : Bienne Seeland & Grand Chasseral et la Région de Berne. Mais le voyage peut se prolonger vers Interlaken, la Jungfrau, Adelboden-Lenk-Kandersteg ou Gstaad. Le train constitue le moyen idéal pour parcourir le canton, reliant facilement les étapes principales, de Bienne à Berne, puis vers Interlaken, la Jungfrau, Kandersteg ou Gstaad. Les trajets deviennent ainsi partie intégrante du voyage, avec les lacs, les vallées et les sommets qui défilent derrière les fenêtres. Toutes les informations utiles sont disponibles sur le site officiel de Made in Bern.
