Monaco en effervescence pour le Grand Prix
Ce dimanche 26 mai, les rues de Monaco vont vibrer au son des moteurs rugissants et des crissements de pneus des Formules 1 pilotées par Max Verstappen, Charles Leclerc et Sergio Pérez. Comme chaque année, le Rocher se métamorphose pour accueillir son spectaculaire Grand Prix urbain, dont la tradition est assurée jusqu'en 2025. Cette journée représente sans conteste le pire moment pour visiter la principauté en tant que touriste ordinaire. Une fois l'excitation retombée, la petite enclave retrouvera son charme et son pouvoir d'attraction légendaire.
Au-delà du bling-bling, l'âme de Monaco
Derrière les apparences clinquantes se cachent le glamour, le soleil méditerranéen, la mer étincelante et les récits fascinants qui tissent la légende monégasque. L'art de vivre raffiné et le sens de la fête sont des invités permanents de cette cité-État unique. Sur seulement deux kilomètres carrés, Monaco concentre un nombre impressionnant de restaurants étoilés, d'hôtels palaces et de boîtes de nuit exclusives. La démesure y côtoie constamment le goût et l'élégance. Entre nouvelles adresses à la mode, institutions réinventées et classiques intemporels, voici notre carnet d'adresses pour savourer Monaco façon dolce vita.
Nos restaurants coup de cœur à Monaco
Blue Bay Marcel Ravin : Figure emblématique de la scène culinaire locale, Marcel Ravin dirige la table gastronomique du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort depuis son ouverture en 2005. Sa cuisine créative et poétique fusionne les influences caribéennes, méditerranéennes et françaises, avec comme plat signature l'œuf Monte-Carlo. Récemment rénové, le restaurant offre désormais un écrin magnifique qui épouse parfaitement l'esprit de sa cuisine audacieuse.
Café de Paris Monte-Carlo : Cette brasserie iconique, où la crêpe Suzette serait née en 1896, a rouvert ses portes en novembre dernier après d'importants travaux. Conservant son cachet historique tout en se modernisant, c'est le lieu par excellence pour voir et être vu, que ce soit en salle sur deux niveaux ou sur sa terrasse animée.
Pavyllon Yannick Alléno : Installé au sein de l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo depuis 2022, ce restaurant propose les créations qui ont fait la renommée du chef, comme la feuille à feuille de bœuf wagyu ou l'œuf « Badaboum » garni de caviar. La terrasse offre une vue panoramique exceptionnelle sur le port et le palais princier.
Elsa : Situé à l'hôtel Monte-Carlo Beach et désormais sous la direction de Marcel Ravin, ce restaurant élégant au bord de l'eau met à l'honneur les produits de la mer avec une nouvelle carte inventive qui fait déjà sensation.
Amazónico : Perché sur le toit du Café de Paris, ce concept festif venu de Londres et Dubai propose une cuisine fusion exotique dans un décor luxuriant, accompagnée de cocktails spectaculaires et d'une sélection de grands vins.
Le Louis XV – Alain Ducasse : Sous la direction d'Emmanuel Pilon depuis mai 2022, ce restaurant trois étoiles déploie la philosophie de « naturalité » chère à Alain Ducasse, avec une cuisine méditerranéenne d'une pureté remarquable servie dans un cadre palace.
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac : Après la fermeture du restaurant Joël Robuchon, Christophe Cussac a repris les rênes de cet établissement pour proposer une cuisine classique irréprochable, avec comme point d'orgue un impressionnant chariot de desserts maison.
Giacomo : Cette néo-brasserie du groupe Big Mamma, ouverte depuis l'été 2022, apporte une touche de dolce vita italienne avec ses antipasti ensoleillés, ses pizzas napolitaines et ses pâtes fraîches servies dans un cadre coloré face à la plage du Larvotto.
Nos hôtels préférés à Monaco et ses environs
Hôtel Métropole Monte-Carlo : Cet hôtel indépendant du XIXe siècle, entièrement rénové par l'architecte Jacques Garcia, se distingue par son ampleur et sa forme en U. Karl Lagerfeld y a imaginé la scénographie de la piscine, tandis que le SPA est orchestré par Givenchy.
Hôtel Monte-Carlo Beach : Situé à Roquebrune-Cap-Martin, cet établissement membre des Relais & Châteaux dévoile ses charmes Art déco de avril à octobre. Avec ses pieds dans l'eau et sa piscine olympique, il conserve une atmosphère intime et historique.
The Maybourne Riviera : Accroché à la falaise entre Monaco et Roquebrune-Cap-Martin, cet hôtel offre l'une des plus belles vues sur la Méditerranée. Ses deux restaurants dirigés par Mauro Colagreco et sa piscine à flanc de roche créent une expérience sensorielle exceptionnelle.
L'esprit de fête, une tradition monégasque
Que ce soit pendant l'effervescence du Grand Prix ou dans le calme retrouvé des jours suivants, Monaco cultive un art de vivre unique où luxe et élégance se conjuguent avec passion méditerranéenne. Ces adresses sélectionnées témoignent de la vitalité constante de la Principauté, qui sait réinventer ses traditions tout en préservant son âme distinctive. Entre tables gastronomiques innovantes et hôtels au charme intemporel, Monaco continue de séduire les amateurs de beauté et de raffinement, bien au-delà des circuits de course.
