Niché dans le bois des Aresquiers, à Vic-la-Gardiole, le Mas Rouge déploie ses trente-six hectares de vignes entre l'étang d'Ingril et le massif de la Gardiole. Ce domaine familial, dont les sols de cailloutis calcaires et d'argile rouge expliquent le nom, s'est imposé comme une halte incontournable pour les amateurs de vin et de nature autour du bassin de Thau.
Un patrimoine viticole réinventé
La propriété, vieille de deux siècles, a connu plusieurs métamorphoses. La rénovation du bâtiment principal, avec ses murs de pierre et sa charpente en bois, remonte à une trentaine d'années. Le chai de vinification a été restauré en 2002, et la diversification des activités a débuté en 2007. C'est dans cet écrin de verdure, où se côtoient chênes, pins, oliviers, amandiers et plantes aromatiques, que le propriétaire Julien Cheminal et Clémentine Cornu ont développé une offre oenotouristique originale.
Autrefois consacré exclusivement au muscat à petits grains, le vignoble cultive désormais d'autres cépages : syrah, chardonnay, grenache noir et cinsault. Cette évolution permet de proposer une large gamme de treize cuvées, en blancs (sucré, sec, doux ou pétillant), en rosé et en rouge, sous les appellations muscat de Mireval, muscat de Frontignan et IGP pays d'oc.
La trottinette électrique pour explorer le domaine
Depuis l'été 2025, le Mas Rouge propose une expérience inédite : partir à la découverte du vignoble en trottinette électrique tout-terrain, avec la société Trott'Up. Le parcours d'environ dix kilomètres serpente à travers les vignes et offre des points de vue remarquables sur l'environnement naturel. Accessible à tous, à condition de savoir faire du vélo, la sortie dure environ deux heures et demie, dont deux heures de balade et trente minutes de visite et de dégustation des vins du domaine.
Le tarif est fixé à cinquante-neuf euros par personne, à partir de quatorze ans, casque fourni. La réservation s'effectue en ligne sur le site de Tiki Center.
Dégustations, visites et animations estivales
Au-delà de la simple dégustation, gratuite et sans rendez-vous au caveau, plusieurs formules sont proposées. Le Mas Rouge Visite comprend une visite guidée du chai suivie d'une dégustation de quatre vins au choix, pour dix euros, pendant environ une heure. Une balade avec un guide nature dans le vignoble, avec dégustation, est également accessible pour huit euros. Les vendredis soir, le domaine invite à découvrir la cuisine sétoise, tandis que d'autres expériences plus approfondies sont détaillées sur le site domainedumasrouge.com.
Le 12 août à 19 h 30, dans le cadre des Emmuscades, le domaine accueillera la projection du film Bandits à Orgosolo. Une occasion supplémentaire de profiter de ce lieu unique entre étang et garrigue.
Informations pratiques
Le caveau du Mas Rouge est ouvert du lundi au samedi, de 10 h à 13 h et de 15 h à 19 h, pour la vente et la dégustation gratuite. Pour la visite guidée du chai, la réservation se fait au 07 44 78 73 56 ou au 04 22 91 98 25. Les balades en trottinette électrique, quant à elles, se réservent via le lien dédié de Tiki Center.
Avec son cadre préservé, son histoire familiale et ses initiatives modernes, le Mas Rouge illustre parfaitement la richesse oenotouristique du bassin de Thau. Une étape à ne pas manquer cet été pour les épicuriens en quête d'authenticité.
