Chaque mercredi matin, le marché de plein air de Clermont-l'Hérault s'installe en haut du centre-ville, rue René-Gosse et allées Salengro, attirant une foule nombreuse. Avec une centaine de stands occupés par 74 commerçants ambulants titulaires, auxquels s'ajoutent des exposants tirés au sort, ce rendez-vous hebdomadaire est une véritable institution en cœur d'Hérault.
Une tradition séculaire
Depuis le Moyen-Âge, ce marché est un lieu d'échange privilégié. On y vendait autrefois des bestiaux, du blé puis du raisin de table. Aujourd'hui, les produits se sont adaptés à la conjoncture économique et aux besoins de la clientèle. Les lieux, eux, n'ont pas changé : la rue René-Gosse et les allées Salengro accueillent toujours les étals colorés.
L'alimentaire occupe une place de choix, avec une forte présence de producteurs locaux. Mary, par exemple, propose des fromages de brebis issus directement de sa production à Nans en Aveyron. « Mes parents étaient présents dès 1970 et j'ai pris la suite en 1991 », explique-t-elle. Stéphanie, fidèle depuis trois générations, présente ses olives Lucques, Picholines, huile d'olive et tapenade produites à Lézignan-la-Cèbe, complétées par une revente de fruits secs et aromates.
Une affaire de famille
Le marché est souvent une histoire de transmission. Jacqueline vend depuis 26 ans à bord de son fourgon les produits de son fils, ostréiculteur et pêcheur à Mèze. Son commerce ambulant est également présent le samedi et le dimanche devant l'église. Sur les allées, un emplacement est réservé d'août à septembre aux producteurs de raisin de table, comme Stéphanie, issue d'une famille d'exploitants à Aspiran, qui se félicite de ce début de saison.
Carole représente la famille Pages Didier, agriculteurs depuis trois générations route de Brignac à Clermont, productrice de plants aromatiques et potagers. Les produits manufacturés de saison sont aussi au rendez-vous. Depuis 2010, Delphine, Clermontaise, s'active au centre d'un étal coloré de chapeaux de paille, sacs malgaches et ombrelles. Gilles, lui, présente de la confection depuis plus de 20 ans. « Clermont est un très bon marché même si cette année l'on ressent un problème économique », tient-il à préciser.
Une ambiance musicale et un parking gratuit
La musique apporte une touche de vacances : Nicolas, intermittent du spectacle et musicien de rue, interprète des morceaux de jazz au saxophone. Anne Boissière, nouvelle adjointe au maire en charge de l'attractivité et notamment du marché, se félicite de l'importance de cet événement avec un afflux de touristes. « Nous faisons tout pour que ce marché soit le plus attractif possible et que la tradition perdure », a-t-elle résumé. Le dernier atout n'est pas des moindres : la proximité d'une zone de parking gratuite de 700 places.
