À quelques kilomètres d'Aix-en-Provence, le Château La Coste s'impose comme une destination incontournable pour les amateurs de vin et d'art contemporain. Ce domaine viticole de 200 hectares, propriété de l'Irlandais Paddy McKillen depuis 2002, a su marier avec audace la production de vins d'exception et une collection d'œuvres d'art disséminées dans un écrin de verdure.
Un parcours artistique en pleine nature
Le domaine accueille des installations permanentes signées par des artistes de renommée internationale. On y trouve notamment une pyramide de verre de Richard Serra, un pavillon de Frank Gehry, ou encore une sculpture monumentale de Louise Bourgeois. Chaque œuvre dialogue avec le paysage provençal, offrant aux visiteurs une expérience immersive où l'art se vit en plein air.
Selon le directeur artistique du domaine, « l'objectif est de créer une symbiose entre la vigne, l'architecture et l'art, pour que chaque visiteur ressente l'harmonie du lieu ». Plus de 300 000 personnes ont déjà parcouru ce parcours artistique depuis son ouverture au public en 2011.
Des vins biologiques et biodynamiques
Le Château La Coste produit environ 300 000 bouteilles par an, issues de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique. Les cépages principaux sont le grenache, le syrah et le cinsault pour les rouges, tandis que les blancs sont élaborés à partir de clairette, de rolle et de sémillon. Le domaine a obtenu la certification biologique en 2010 et biodynamique en 2015.
« Nous cherchons à exprimer le terroir de façon authentique, sans artifice », explique le maître de chai. Les vins sont régulièrement récompensés, avec une note moyenne de 90/100 au guide Parker pour les millésimes récents.
Une expérience œnotouristique complète
Le domaine propose des visites guidées mêlant dégustation de vins et découverte des œuvres d'art. Un restaurant gastronomique, dirigé par le chef étoilé Hélène Darroze, offre une cuisine mettant en valeur les produits locaux. La carte des vins propose une sélection des meilleurs crus du domaine, avec des accords mets-vins élaborés par le sommelier.
Les tarifs des visites commencent à 25 euros par personne, incluant la dégustation de trois vins. Le domaine est ouvert toute l'année, avec une affluence maximale durant l'été. En 2025, le Château La Coste a accueilli 150 000 visiteurs, soit une augmentation de 10 % par rapport à l'année précédente.
Un modèle économique durable
L'investissement dans l'art et l'architecture a permis au domaine de diversifier ses sources de revenus. Selon les chiffres communiqués par la direction, le chiffre d'affaires annuel s'élève à 12 millions d'euros, dont 40 % proviennent des activités œnotouristiques (visites, restauration, événements). Le reste est généré par la vente de vin, exporté à 60 % à l'international, principalement aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Asie.
Ce modèle inspire d'autres domaines viticoles en France et à l'étranger. « Château La Coste a montré que le vin et l'art peuvent se renforcer mutuellement », estime un expert en œnotourisme. Le domaine prévoit d'ailleurs d'étendre sa collection avec de nouvelles commandes passées à des artistes contemporains.
