Depuis hier, c'est officiel : la paillote estivale Charly Plage a repris son service pour l'été à Saint-Mandrier. Il s'agit de la seconde saison managée par la fratrie des triplés Grandjean : Scotti, Willy et Jimmy, auxquels s'est joint cette année en cuisine leur frère aîné Billy.
Une ouverture progressive
Actuellement, le restaurant est ouvert tous les jours, midi et soir, sauf le lundi. À partir de juillet, il sera ouvert en continu l'après-midi pour servir limonade et glaces aux plagistes et randonneurs.
Une carte locale et renouvelée
Les gérants précisent : « Nous gardons une carte simple faite à base de produits locaux. Les légumes proviennent de notre voisin, le domaine de l'Ermitage. Nous avons modifié quelques accompagnements, conservé nos classiques qui ont bien fonctionné la saison dernière, et ajouté un ceviche de dorade ainsi qu'un tataki de bœuf thaï bien frais. Sans oublier la bière mandréenne, la Neuja. »
Une expérience sensorielle en pleine nature
Le Charly Plage offre une belle expérience sensorielle, avec une vue imprenable sur le large, en pleine nature, où calme et sérénité enveloppent chaleureusement les convives. Tous les lundis, la fratrie organise une soirée estivale conviviale en format mange-debout, avec DJ Set et tapas. Les villageois et vacanciers s'y retrouvent avec plaisir.
Des améliorations pour le confort
La décoration a été revue, plus exotique, et un système de brumisation a été installé pour faire face aux saisons de plus en plus chaudes. Deux jeunes du village ont également été embauchés comme saisonniers.
Informations pratiques
Charly Plage se situe plage de La Coudoulière à Saint-Mandrier. Accessibilité PMR, parking gratuit au domaine de l'Ermitage. Réservations au 06.51.72.20.20.
