Ce week-end, les 25 et 26 juillet 2026, le petit village de Cambon-et-Salvergues, perché à 950 mètres d'altitude dans l'Hérault, célèbre la 36e édition de sa Fête de la montagne. Avec seulement 50 habitants, la commune mobilise 27 bénévoles pour accueillir les visiteurs et perpétuer une tradition qui dure depuis plus de trois décennies.
Un programme riche dès samedi
Les festivités débutent samedi 25 juillet à 15 heures avec un concours de pétanque ouvert à tous. L'après-midi sera ponctué de jeux et d'animations variées pour petits et grands. Le soir, place à la gastronomie locale avec la dégustation du tripat, une spécialité du terroir, servie sur réservation obligatoire (places limitées, contacter le 06 87 28 93 97).
Dimanche : messe, marché et intronisations
Dimanche 26 juillet, la journée commence par un marché de producteurs locaux dès le matin. À 10 h 30, la messe célébrée par le père Christian dans l'église du village sera rehaussée par les Sonneurs de trompes. Elle sera suivie d'une minute de silence au pied du mémorial des Chevaliers défunts. Le public pourra ensuite profiter de déambulations d'animaux, de la cuisson du Petit Cambonnais dans le four communal, ainsi que de nombreuses autres animations, dont des danses folkloriques.
Vers 16 heures, le traditionnel chapitre de la Confrérie des Chevaliers de l'Espinouse intronisera les nouveaux impétrants, qui jureront fidélité à cette montagne mystérieuse. Le repas campagnard traditionnel est également à ne pas manquer.
Un village qui mise sur la convivialité
Selon les organisateurs, "la convivialité et la fidélité du public sont les moteurs de cette belle aventure humaine". Malgré sa taille modeste, Cambon-et-Salvergues prouve que les plus petits villages savent organiser de grandes fêtes. Les routes étroites et sinueuses qui traversent des paysages à couper le souffle, la fraîcheur de la végétation et l'odeur des foins coupés offrent une évasion bienvenue, surtout en période de fortes chaleurs. Les réservations pour le repas sont obligatoires au 06 87 28 93 97 (places limitées).
