Ivan Pasquariello, propriétaire et chef de la pizzeria Les Amoureux à Nice, a été distingué par le prestigieux titre de « Chevalier de la cuisine italienne dans le monde » lors d'une cérémonie à Rome. Ce prix, décerné par le Grand Prix international de Venise et son comité du Lion d'or, récompense son engagement pour la qualité des produits et le partage de la culture italienne.
Une reconnaissance internationale
Le restaurateur napolitain, installé à Nice, a reçu cette distinction entouré de sa femme et de ses enfants. « C'est une grande fierté, a-t-il déclaré, ému. Ça récompense notre histoire. Les Amoureux, c'est une histoire d'hospitalité, de partage de la culture italienne avec la pizza, et le prix on l'a gagné grâce à notre engagement sur la qualité absolue de nos produits. »
En plus du titre de Chevalier, Ivan Pasquariello a également reçu la Reconnaissance du mérite, comme le montre une photo de lui entouré de ses récompenses.
De nouvelles distinctions à venir
Cette consécration n'est pas une fin en soi. Le chef va être intégré au Guide du Lion d'or publié par Armando Cucio Editore, et recevra la Stella du Lion d'or lors d'une cérémonie prévue à Venise le 12 octobre prochain. Il vise à terme le titre de Commandant du Lion d'or, puis pourrait prétendre au Lion d'argent.
« Je tiens à remercier ma famille, la Ville de Nice, et bien évidemment tous les clients des Amoureux », a ajouté le restaurateur.
Un parcours d'excellence
Ivan Pasquariello avait déjà figuré à de nombreuses reprises dans le top 10 des meilleures pizzerias. Ce nouveau prix vient couronner son parcours et sa quête d'excellence, faisant de lui un ambassadeur de la cuisine italienne dans le monde.
