Le bar-restaurant Les Tilleuls, situé à la sortie de Langogne en direction du Puy-en-Velay, a été repris samedi 4 juillet par Audrey et Jimmy Jonot. L'établissement, connu comme un point de rendez-vous pour les routiers avec un grand parking pouvant accueillir une quinzaine de camions, a subi une rénovation complète intérieure et extérieure. Une terrasse et un bar d'accueil à l'entrée ont été ajoutés, et le lieu est désormais placé sous le signe de l'Italie.
Un food-truck devenu restaurant
Jimmy Jonot est bien connu des Langonais : il garait son food-truck Deliciosa Italia devant le restaurant Les Tilleuls chaque dimanche soir, proposant ses pizzas à pâte sicilienne. Inspiré par les recettes de sa grand-mère, il a élaboré une carte de menus mettant en avant des produits locaux et de saison. Les clients accueillent la nouvelle formule avec plaisir, comme en témoigne l'affluence dès les premiers jours.
Horaires d'ouverture
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, avec des horaires adaptés à la clientèle de routiers : ouverture à 5h30, pause de 14h à 18h, et fermeture à 22h. Le samedi, l'ouverture est à 10h, et le dimanche, de 18h à 21h.
Un nouveau départ pour Les Tilleuls
Cette reprise marque un nouveau chapitre pour l'établissement, qui bénéficie d'un emplacement stratégique sur la route du Puy-en-Velay. Selon les nouveaux propriétaires, l'objectif est de conserver la clientèle fidèle des routiers tout en attirant les habitants de Langogne et des environs avec une offre culinaire renouvelée.
