Un très joli coup de dynamisme pour l’épicerie du village rénovée. Qualité et proximité sont les atouts de ce commerce qui se relance avec succès.
Un commerce essentiel pour le village
Malgré une population d’environ 2 400 habitants, Saint-Victor-la-Coste est peu pourvu en commerces de proximité. C’est donc pour cela que la reprise de l’épicerie, située place de la mairie, au début de ce mois a été bien appréciée par le village. Conscients du challenge difficile à relever, Chloé Demanet et son compagnon Dorian Valentin ont repris le commerce laissé vaquant avec le projet de le faire vivre et ainsi dynamiser l’activité du centre village.
Des nouveaux visages avec le plein d’idées
Pour cela, Chloé a de solides atouts ; elle a une longue expérience dans les métiers de bouche et déjà une activité traiteur, avec Cicada, qu’elle exerce au village depuis fin 2023. Dorian s’investit également beaucoup ; il a apporté toutes ses compétences pour l’aménagement du magasin. Tous deux misent sur la diversité de l’offre pour trouver une clientèle la plus large possible ; des produits d’épicerie traditionnelle de dépannage et pour les personnes du centre village, mais aussi une large gamme de produits, le plus souvent locaux.
Le magasin rénové et lumineux comprend un rayon vins quasi exclusivement garni par des producteurs de la région avec en tête les domaines locaux Pélaquié et Fleur de Corrence. L’arrière de la boutique est occupé par la partie boucherie qui jouxte un laboratoire de cuisine flambant neuf utilisé pour la conservation et la préparation des plats traiteurs qui sont proposés au rythme de trois préparations différentes chaque semaine. Le plus réside également dans la gamme de charcuteries produites à Saint-Victor par Maison Valentin. Signe du parti qualitatif assumé par Chloé et Dorian, les poulets rôtis proposés tous les dimanches proviennent de la ferme Etot.
Un accueil chaleureux et des produits de qualité
Chloé est toute heureuse de faire découvrir son magasin : « Nous sommes très heureux d’avoir pu concrétiser notre projet à Saint-Victor ; grâce à une étroite collaboration avec les producteurs locaux et Maison Valentin, nous pouvons proposer des produits de qualité à des prix compétitifs. »
Le magasin est ouvert tous les jours, sauf le lundi de 9 h à 12 h 30 et de 15 h 30 à 19 h 30, et le dimanche seulement de 9 h à 13 heures.
