Le passé permet souvent d'éclairer l'actualité. Chaque jeudi, dans notre nouveau podcast Hier à la Une, on se plonge dans les archives de L’Express, pour comprendre autrement la couverture du magazine de la semaine. Ils sont invisibles, mais omniprésents dans nos assiettes... Cadmium, mais aussi pesticides, Pfas et microplastiques, alimentent des inquiétudes croissantes, et c’est à ce sujet que L'Express consacre un grand dossier dans son dernier numéro.
Des polluants aux conséquences graves
Difficiles à détruire, ces polluants augmentent, selon de nombreuses études récentes, nos chances de développer certaines maladies graves telles que des cancers ou différentes formes de diabète. Si l'on parle aujourd’hui de ces substances qui empoisonnent notre alimentation, depuis de nombreuses années déjà, nos habitudes alimentaires sont scrutées et remises en question.
Les scandales qui ont marqué l'industrie
De l’épidémie de la vache folle dans les années 1990 au scandale des laits infantiles en 2017, l’industrie agroalimentaire fait régulièrement l'objet de polémiques. Et elle déploie des moyens importants pour détourner les regards, voire étouffer certaines affaires. À coups d’encarts publicitaires géants, de packaging sexy et de lobbying auprès des plus grandes institutions, les géants de l’agroalimentaire ont manipulé les consommateurs, et cela, L'Express l’a documenté au fil de ses numéros.
Un retour sur 20 ans d'enquêtes
Dans cet épisode d'Hier à la Une, on vous propose de revenir sur ce qu'en dit L'Express depuis plus de 20 ans. Cet épisode a été écrit par Hugo Duport, présenté par Charlotte Baris, réalisé par Jules Krot, avec Anne Marion à la documentation. Musique et habillage : Emmanuel Herschon / Studio Torrent. Visuel : Alice Lagarde.
