Depuis le début du mois de juillet 2026, les halles Marty de Valras-Plage accueillent une nouvelle enseigne : Aux Saveurs Italiennes. Tenue par Angelo et Valérie, ce couple originaire de Haute-Loire a donné un nouveau tournant à sa vie en s'installant sur le littoral méditerranéen.
Un parcours professionnel revisité
Angelo, d'origine sicilienne, occupait auparavant un poste de technicien chargé des achats au sein d'une entreprise nationale. Valérie, de son côté, dirigeait un commerce de fromages. Tous deux possédaient une résidence secondaire à Valras-Plage depuis le début des années 2000. En 2026, une opportunité commerciale s'est présentée aux halles Marty, et le couple a décidé de la saisir, vendant ses biens en Auvergne pour concrétiser son projet.
Une large gamme de produits italiens
"Nous sommes le seul commerce valrassien à proposer une aussi large gamme de produits italiens issus d'approvisionnements directs", explique Angelo. La clientèle locale comme les vacanciers ont rapidement découvert les arancinis, spécialités siciliennes garnies de viande ou d'aubergines. Ouvert sept jours sur sept, l'étal propose un large choix de fromages italiens, parmi lesquels la mozzarella et la burrata, des pâtes fraîches, des salades, ainsi qu'une sélection de charcuteries du Piémont.
Des saveurs d'Auvergne et une nouveauté à venir
Les nouveaux commerçants ont également souhaité conserver quelques spécialités fromagères d'Auvergne. Par ailleurs, afin de répondre à la demande de leur clientèle, un rayon consacré à la viande chevaline sera prochainement créé, renouant ainsi avec une activité autrefois proposée dans ce commerce. À l'automne, des planches de fromages viendront compléter l'offre.
Un renforcement de l'attractivité des halles
Avec cette nouvelle enseigne et les commerces saisonniers qui rejoignent les halles durant l'été, le site poursuit son développement et renforce son attractivité commerciale. Les halles Marty de Valras-Plage confirment ainsi leur rôle de lieu de vie et de commerce pour les habitants et les touristes.
