Publicité En lice pour les Uber Eats Awards, cet établissement niçois sera-t-il élu « restaurant de l’année » ? Pour ses 10 ans, la plateforme de livraison lance ses awards. Après trois semaines de vote, plus de 50 000 personnes ont désigné les demi-finalistes régionaux, dont un street food cambodgien de la rue Beaumont. Pour ses 10 ans, la plateforme de livraison lance ses awards. Après trois semaines de vote, plus de 50 000 personnes ont désigné les demi-finalistes régionaux, dont le street food cambodgien Nâga de la rue Beaumont.
Enregistrer Partager CH.R Christine Rinaudo CRÉÉ LE 17 juin 2026 • 06:45 MIS À JOUR LE 17 juin 2026 • 06:45 De gauche à droite, Sophana Chun, Cellia Devauw et Rafaël Amorim. Photo Inès Hollander réservé aux abonnés Voir nos offres
Ses lok lak et ses lot cha font recettes. Au point d’avoir permis à Nâga, restaurant de street food cambodgien de la rue Beaumont, d’arriver en demi-finale des Uber Eats Awards. Eh oui, la nourriture rapide et à livrer a elle aussi ses statuettes ! Pour fêter ses 10 ans, la plateforme de livraison de repas a imaginé des distinctions avec vote du public, demi-finales régionales et final cet automne à Paris. Au-delà du pactole à gagner, c’est d’abord une visibilité qui récompense l’équipe de Nâga, rencontrée dans cet établissement regroupant huit places extérieures et une vingtaine à l’intérieur. Le fondateur de l’enseigne, Sophana Chun, raconte l’aventure aux côtés de son associé Rafaël Amorim et de la franchisée du restaurant ouvert le 14 juillet dernier, Cellia Devauw.
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D’abord, le nom. Nâga. « C’est le nom d’un serpent à sept têtes de la mythologie bouddhiste. Il symbolise la protection. » Une protection de bon augure pour les huit points de vente créés depuis 2020 par Sophana et Rafaël à Antibes, Sophia Antipolis, Grasse, Cannes, Draguignan, plus trois franchises au Cannet et à Nice avec l’adresse de la rue Beaumont et une autre, 263, avenue de la Californie.
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Seulement deux plats Ici, les quatre employées tournent à trois par service et travaillent à cuisine ouverte devant les clients. Beaucoup sont des fidèles. « Je viens ici, car c’est rapide et bon », témoigne Anne-Marie, assise à table. Cinq minutes pour préparer une spécialité. C’est possible, car la carte est restreinte : « Deux plats avec trois versions, précise Sophana. Un lok lak à base de riz rouge, un lot cha à basse de grosse semoule de blé. » Les deux pouvant se décliner avec bœuf mariné et sauté au wok, poulet croustillant ou façon veggie avec tofu frit et légumes. Prix d’un plat : 10,90 euros.
« Comme un jeu » Sophana a choisi cette formule condensée à dessein : « J’ai enchaîné beaucoup de concepts - sushis, buffets... - mais avec autant de plats, on n’arrive pas à garantir la qualité. Avec seulement deux plats signature, en revanche, on allie facilement qualité et rapidité et nos produits sont toujours frais, cuisinés à la minute. » Angoisse pour la suite du calendrier ? « Non, on prend ça comme un jeu, mais auquel on s’est pris et d’ores et déjà, ce classement en demi-finale nous apporte de la notoriété. Notamment auprès de notre clientèle locale. Ce qui nous permet d’agir sur le long terme. »
Le jury sera au port le 29 juin Le lauréat final des Uber Eats Awards dans la catégorie « Restaurant de l’année » gagnera jusqu’à 100.000 euros à l’issue de la finale nationale en novembre, à Paris. « D’ici là, Nâga, à Nice, devra convaincre un jury local composé afin d’être désigné comme représentant de la région Sud », déroule Clément Conti au nom d’Uber Eats. Au départ, l’idée est de célébrer la diversité sur l’application Uber Eats. Voilà pourquoi sont en lice des restaurants, des boulangeries-pâtisseries et des commerces de bouche. 55.000 restaurants sont référencés sur l’application. Sur ce nombre, « on a identifié 7.500 établissements qui ont les meilleures notes. On a ensuite créé un site sur lequel le public pouvait voter. » Lors de la première phase qui a duré trois semaines, il y a eu 50 000 votes de clients dans toute la France. Plus de vingt demi-finalistes régionaux se sont dégagés dans la catégorie « Restaurant de l’année ».
Tout compte S’ouvrent à présent les demi-finales régionales au cours desquelles, jusqu’à la mi-juillet, un jury local ira à la rencontre des demi-finalistes. Pour la région Sud, il y a Nâga à Nice et deux autres candidats, un à Marseille, un à Montpellier. Ce jury local sera composé d’un binôme : « Une miss régionale issue de la promotion Miss France 2026 et un créateur de contenu gastronomique local. » Tout compte : la cuisine proposée, la créativité, la présentation des plats à emporter, l’expérience gourmande et réconfortante recherchée par les clients en livraison. La team de Nâga attend le passage du jury le 29 juin. On espère que le serpent à sept têtes sache tenter les papilles des jurés...
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