Depuis le 14 août, Lidl propose une promotion sur les concombres à 80 centimes pièce pour les adhérents de son programme de fidélité Lidl Plus, dans tous ses magasins en France. Cette offre, qui doit durer une semaine, provoque la colère des producteurs, notamment du syndicat Légumes de France, qui dénonce un « prix imposé » et un timing malvenu alors que la sécheresse frappe les cultures.
Une promotion jugée inacceptable par les producteurs
L’opération commerciale, rapportée par La Dépêche du Midi, intervient alors que le syndicat Légumes de France a vivement critiqué cette initiative dans un communiqué publié mercredi. L’organisation estime que le choix de cette période est particulièrement malvenu, alors que les conditions climatiques mettent certaines exploitations agricoles sous pression. Le légume est ainsi affiché à 80 centimes pièce, contre 1,19 euro habituellement, soit trois concombres pour 2,38 euros.
« On vous met le couteau sous la gorge », dénonce Benjamin Delescluse, maraîcher aux Légumes du Pote à Gers, interrogé par La Dépêche du Midi. Selon lui, le problème réside dans les relations entre producteurs et grande distribution, où la grande surface représente 80 % des débouchés.
Des conditions climatiques difficiles pour les cultures
Si le concombre résiste plutôt bien aux fortes températures, il n’est pas épargné par la sécheresse. « Le concombre supporte très bien la chaleur, mais il ne supporte pas le sec », explique Benjamin Delescluse. Dans sa serre, le maraîcher doit normalement maintenir un niveau d’humidité important pour limiter le développement de parasites. Mais avec les conditions actuelles, les acariens prolifèrent et fragilisent les plantes, tandis que d’autres ravageurs, comme certaines punaises, compliquent la situation. Les déséquilibres des plantes peuvent aussi favoriser l’apparition de maladies.
Conséquence : sur une nouvelle culture qui aurait dû commencer à produire à la mi-juin, Benjamin Delescluse estime ses pertes à 80 %. Une situation qui alourdit la charge de travail pour les producteurs.
Une culture exigeante et des relations tendues avec la grande distribution
« C’est une culture qui réclame des soins réguliers parce qu’elle pousse très vite. Il faut l’accrocher régulièrement sur des ficelles, puis récolter », détaille le producteur. Il récolte ainsi ses concombres trois fois par semaine. La plante, généralement cultivée sous serre à l’échelle professionnelle, est trop sensible au rayonnement solaire, aux variations de température et à l’humidité pour être produite durablement en plein champ.
Pour autant, la promotion de Lidl ne surprend pas particulièrement le maraîcher gersois. « Le prix de 80 centimes pièce ne me surprend pas particulièrement pour un concombre de supermarché », estime-t-il. À ses yeux, le problème se situe davantage dans les relations entre producteurs et grande distribution. Cette promotion, qui doit durer une semaine, met en lumière les tensions persistantes sur les prix et les conditions de production.
