Depuis le lundi 11 mai, le magasin Auchan situé au 44, rue des Alouettes, dans le XIXe arrondissement de Paris, est fermé sur décision des services de la préfecture de région Île-de-France. Un contrôle effectué ce jour-là a révélé de « graves manquements aux règles d’hygiène », selon l’arrêté rédigé par la direction départementale de protection des populations (DDPP) de Paris.
Présence massive de nuisibles
Le texte de l’arrêté, affiché sur la porte du magasin, fait état d’une « présence massive et généralisée de traces de nuisibles dans diverses zones du magasin et des réserves ». Des rats auraient été aperçus à plusieurs reprises dans les locaux. « Cela constitue un risque grave de contamination par des germes pathogènes », estime le contrôleur.
Manquements sur l’hygiène du personnel
L’hygiène du personnel est également pointée du doigt, notamment l’absence d’eau chaude pour le lavage des mains et « le manque de connaissances en matière d’hygiène chez les manipulateurs de denrées ». Il a aussi été constaté que le personnel « n’appliquait pas correctement les procédures de maîtrise des risques sanitaires et utilisait des produits alimentaires insalubres pouvant entraîner des intoxications ».
Réactions des clients
Les habitués du magasin, contraints de faire demi-tour devant la porte close, expriment leur inquiétude. Une riveraine avec son bébé dans les bras confie : « Heureusement, ma fille n’a jamais mangé de nourritures venant de ce commerce, mais nous, c’est arrivé très régulièrement. » Un voisin ajoute : « Ça fait un peu peur, mais je ne suis pas très surpris, car le magasin n’était pas toujours très propre. »
Un adolescent, client régulier des rayons chips et gâteaux, note : « C’était pratique, car c’était à côté, mais ça donne moins envie d’y aller quand on sait qu’il y a des rats dedans. » Une retraitée du quartier, panier à roulettes en main, regrette de devoir marcher plus loin mais admet : « C’est plus sûr de tout nettoyer avant que cela ne rouvre. Je n’ai pas envie de tomber malade. Je ne sais pas si je reviendrai. »
Vers une réouverture ?
La réouverture du magasin est subordonnée à la réalisation des prescriptions et travaux réclamés par la préfecture. Le groupe Auchan assure « avoir pris très au sérieux » les manquements et avoir « mis en place immédiatement les mesures pour y remédier ». Une contre-visite est prévue ce mercredi 20 mai, laissant espérer une réouverture prochaine.
Ce commerce, qui a changé d’enseigne plusieurs fois ces dernières années, est le principal lieu d’approvisionnement du quartier du Plateau, où un groupe scolaire est installé à quelques dizaines de mètres.
