L'établissement que dirige Christophe Hugon rouvre jeudi 18 juin, en contrebas de l'avenue Carnot, dans le centre-ville d'Alès. Voici ce qui attend les clients pour cette 17e saison.
Une réouverture très attendue
« On faisait une petite brochure et, là, on publie « La Gazette ». On a trouvé ça rigolo ! Il y a tout le programme de l'été dessus… » Dans le Gard, Alès Plage rouvre ses portes jeudi 18 juin, pour le service du midi. Christophe Hugon, le responsable de la guinguette, attaquera alors sa 17e saison, en solo aux manettes cette année encore.
Depuis le 1er juin, jusqu'à parfois 25 personnes s'activaient pour que le site reprenne forme sur son emplacement habituel, sur la rive gauche du Gardon, en contrebas de l'avenue Carnot, près du pont-Neuf. « On sera dans les temps ; on n'a pas le choix. C'est toujours assez chaud durant les derniers jours », souriait le gérant ce week-end. « Tout le matériel fonctionne… »
Un cadre qui évolue doucement
Christophe Hugon embrasse du regard l'établissement éphémère qui garde globalement l'aspect qu'il avait l'an dernier. La partie restaurant n'a pas changé et l'avancée de 120 m², qui s'étend presque jusqu'au milieu de la rivière, est revenue. « C'est bien appréciable quand il fait chaud. Il y a de l'air », note-t-il. « Ça plaît bien. »
La petite nouveauté se trouve à proximité du bar. À l'extrémité, « on a créé un espace bien cocooning, avec des canapés ». Les plus observateurs remarqueront aussi que l'éléphant qui trônait au-dessus de l'entrée a laissé sa place à deux gigantesques transats à l'effigie d'Alès Plage. Sans oublier la présence, sur la terrasse, d'un énorme cœur dans lequel s'asseoir. « C'est la nouveauté instagrammable », précise Christophe Hugon. « Pour que les gens puissent se prendre en photo… »
Une équipe renforcée
Pour accueillir sa clientèle, Christophe Hugon sera entouré, au bar et en salle, d'une vingtaine de collaborateurs, dont « beaucoup de jeunes. Beaucoup qui étaient là l'année dernière reviennent. »
De retour comme l'est d'ailleurs, en cuisine, le chef Gabin Jullian, qui va commencer sa troisième saison à Alès Plage et proposera une carte « avec des influences du monde entier », et « quelques nouveautés ». Derrière les fourneaux, ils seront cinq à l'accompagner.
Des soirées thématiques reconduites et une nouveauté
L'ouverture de ce lieu incontournable de l'été dans le centre-ville d'Alès, Christophe Hugon « pense que beaucoup de gens l'attendent. Ils sont nombreux à me dire qu'ils ont hâte que j'ouvre. Ça les change de leur quotidien. »
Pour casser la routine de l'année, les grands rendez-vous d'Alès Plage sont reconduits. On peut penser évidemment à la « Soirée blanche » qui aura lieu le 22 août, ou à celle durant laquelle se déroulera un défilé de mode, le 8 août. Mais d'autres rendez-vous déjà bien connus seront aussi de la partie : « L'Apérosé » des mardis et dimanches, la salsa du mercredi, la « Beach Party », « avec des DJ's différents chaque soir », des jeudis, vendredis et samedis. Le tout accompagné d'un petit nouveau : « Le lundi soir, on prévoit quelques concerts acoustiques durant l'apéritif… »
Bref, juste quelques menus changements au cœur d'une continuité qui, ces dernières années, a su trouver son public.
Informations pratiques
Alès Plage est ouvert tous les jours, de 10 heures à 1 heure du matin, jusqu'au dimanche 30 août inclus. Pédalo, vélo-pédalo et paddle sont proposés de 10 heures à 21 heures. Informations et réservations sur www.ales-plage.fr et au 06 76 75 67 48.
