Une transition en douceur pour la boutique Au Gré des vignes à Roquefort
À partir du dimanche 1er mars 2026, la cave et épicerie fine Au Gré des vignes située à Roquefort va connaître un changement de propriétaire tout en maintenant son activité. Virginie Steyer, l'actuelle gérante, a décidé de céder son commerce à Cindy Da Silva Vieira, une jeune Roquefortoise en pleine reconversion professionnelle.
Une reprise qui s'inscrit dans la continuité
Cindy Da Silva Vieira, qui réside à Roquefort, cherchait activement un commerce à reprendre dans la ville. De son côté, Virginie Steyer était à la recherche d'un repreneur sérieux pour assurer la pérennité de son établissement. « J'ai rapidement décelé les qualités de commerçante de Cindy », confie Virginie Steyer. La future patronne s'est formée spécifiquement à la gestion d'entreprise et au monde du vin pour préparer cette reprise.
La nouvelle gérante souhaite développer le côté lieu de vie de la boutique, en renforçant son rôle de salon de thé, d'espace de partage et de plaisirs gourmands. Elle entend conserver l'âme du commerce tout en y apportant sa touche personnelle.
Une transition assurée en binôme
Pour garantir une passation en douceur, les deux femmes ont fonctionné en binôme pendant un mois. Cette période de transition a permis à Cindy Da Silva Vieira de se familiariser avec toutes les facettes du commerce avant d'en prendre seule les rênes.
La nouvelle gérante maintiendra plusieurs éléments appréciés de la clientèle :
- Le moment convivial du samedi matin avec tapas, en lien avec le marché local
- La gamme complète de produits gourmands et fins
- L'organisation d'événements réguliers
Elle ajoutera également une nouveauté : l'ouverture le dimanche matin, répondant ainsi aux attentes des clients.
Contacts et perspectives d'avenir
Les clients pourront continuer à contacter la boutique au 05 58 03 75 63, par email à storebydsv40@gmail.com ou via les réseaux sociaux. Cette reprise s'inscrit dans la dynamique commerciale de Roquefort et témoigne de la vitalité des petits commerces de proximité dans la région.
