Une page se tourne à Lansargues avec l'ouverture de Piazza by BBC
Après plus de deux décennies à la tête de la Brasserie du bon coin (BBC) située sur la place Saint-Jean à Lansargues, dans l'Hérault, Olivier Soulier et son épouse Géraldine ont décidé de tourner la page de cet établissement emblématique. Ils cèdent la direction de la brasserie, avec le même personnel, à leur neveu Lucas Bresson, marquant ainsi la fin d'une ère pour ce commerce local.
Un nouveau chapitre dans la restauration
Pour Olivier Soulier et Géraldine, cette transition ne signifie pas un retrait du monde de la restauration. Au contraire, ils ouvrent un nouveau chapitre en lançant, tout à côté de l'ancienne BBC, un restaurant italien nommé Piazza by BBC. Ce nouvel établissement a officiellement ouvert ses portes le mercredi 4 mars, s'installant dans les locaux de l'ancienne boulangerie du quartier.
Le projet regroupe deux activités principales :
- Une vente de pizzas à emporter, dirigée par Thomas Girard, qui rejoint cette nouvelle enseigne pour superviser cette section.
- Une restauration sur place typiquement italienne, servie dans une salle pouvant accueillir jusqu'à quarante couverts.
En période estivale, les restaurateurs pourront augmenter leur capacité d'accueil grâce à une terrasse extérieure, permettant d'ajouter environ quarante couverts supplémentaires. L'établissement est ouvert exclusivement le soir, du mardi au dimanche, à partir de 19 h 30.
Informations pratiques et contacts
Pour les réservations et les commandes à emporter, les clients peuvent contacter le numéro suivant : 04 67 86 38 66. Pour toute information complémentaire, le correspondant de Midi Libre reste joignable au 07 78 17 15 80.
Cette initiative illustre la dynamique commerciale de Lansargues, où des entrepreneurs expérimentés comme Olivier Soulier et Géraldine continuent d'investir dans le secteur de la restauration, en adaptant leur offre aux attentes des consommateurs locaux. L'ouverture de Piazza by BBC promet d'apporter une touche italienne à la vie gastronomique de la commune, tout en maintenant un lien fort avec l'histoire de la BBC.
