Après le succès de son Carnet de Meyrueis, recueil illustré du village, Michel Leteissier, connu sous le nom d'artiste Paul Stern, revient avec un nouvel ouvrage intitulé Le Carnet des burons. Le dessinateur a parcouru son Cantal natal, l'Aveyron et la Lozère pour rapporter des croquis très réalistes sur la thématique des burons et des paysages emblématiques de l'Aubrac et du Causse.
Un voyage à travers les burons
En passant par les gorges de la Jonte, l'auteur fait voyager le lecteur à travers les plaines et les champs à la rencontre de ces bâtisses d'hier, refuges de pierres où les hommes de la terre venaient passer l'été à surveiller les bêtes et préparer les fromages.
Souvent au milieu de nulle part, les murs s'animaient de la présence saisonnière de quelques âmes venues consacrer leurs saisons à celles des vaches ou brebis passant librement sur les terres des hauts plateaux. Parfois, le soir venu, quand le calme régnait sur les prairies, on pouvait entendre, au fond du buron, le chant des buronniers, là, quand le temps s'arrête pour laisser place aux rêves.
Découverte du quotidien des buronniers
Du buron de la Curé au buron de Niercombe en passant par le domaine de Sauvage, une quarantaine de chaumières est croquée à l'encre de chine. Le lecteur, au fil des pages, découvrira l'histoire des buronniers et la dureté de leurs choix, le travail, étape par étape, de la traite au pressurage jusqu'à l'affinage.
« J'ai voulu illustrer comment ce comité restreint de privilégiés abordait cette vie hors du temps, avec le charme des pierres occitanes façonnées, déposées par les bâtisseurs d'un autre âge. Les burons trônent dans l'immensité des étendues encore sauvages, immuables, tels des gardiens du temps », conclut-il.
L'ouvrage est à retrouver à la galerie et atelier Paul-Stern-Ink au 14, rue de la Ville, ouverts du 1er mai jusqu'au 30 septembre, tous les jours de 10 heures à 20 heures. Contact : Tél. 06 52 77 28 82 ou meloax@hotmail.fr.
