Pascale Garraud comble le manque de fromage sur les marchés du Lot-et-Garonne
Depuis la fin de l'année 2025, un vide notable a été comblé sur le marché hebdomadaire d'Aiguillon, qui se tient chaque mardi. Entre les étals de légumes, de viandes, de pain et de poissons, il manquait un élément essentiel de la tradition culinaire française : le fromage. Selon l'adage bien connu, il se déguste traditionnellement après la poire, et désormais, les habitants peuvent en profiter pleinement.
Une crémière expérimentée à la rescousse
Le mal est maintenant réparé grâce à Pascale Garraud, une crémière fromagère chevronnée avec plus de vingt ans d'expérience. Depuis décembre dernier, elle propose, depuis son camion réfrigéré, un éventail alléchant de fromages hexagonaux et étrangers. Son enseigne itinérante, baptisée Les Souris fromagères, est domiciliée à Lavardac et sillonne les marchés de la région.
Pascale Garraud est présente selon un calendrier bien établi : le mardi à Aiguillon, le mercredi à Lavardac, le jeudi à Eauze, le vendredi à Mimizan-centre et le samedi à Casteljaloux. Pendant la période estivale, elle renforce sa présence avec une employée, notamment les week-ends et en semaine à Mimizan-Plage, offrant ainsi une accessibilité accrue aux amateurs de fromage.
Des services étendus pour toutes les occasions
Au-delà de la vente directe sur les marchés, Pascale Garraud diversifie ses offres pour répondre à divers besoins. Elle propose la confection de plateaux ou de pièces montées de fromages, idéales pour des cérémonies telles que les mariages, les anniversaires et autres fêtes. Ces créations sur mesure ajoutent une touche gourmande et élégante aux événements spéciaux.
Elle accepte également les commandes, qu'elle est susceptible de livrer, facilitant ainsi l'accès à ses produits pour ceux qui ne peuvent se rendre sur les marchés. De plus, dans un food-truck, elle sert une cuisine au fromage lors des marchés gourmands, permettant aux clients de déguster des préparations chaudes et innovantes à base de fromage.
Pour contacter Pascale Garraud et bénéficier de ses services, les coordonnées sont les suivantes : téléphone au 06 79 85 47 78 et courriel à labiquette47@orange.fr. Cette initiative enrichit non seulement l'offre alimentaire locale, mais aussi la vie communautaire en apportant un produit de qualité directement aux consommateurs.
