Béziers accueille un nouveau vendeur de chouchous en centre-ville
Les habitants de Béziers et les visiteurs peuvent désormais croiser, les mardis, mercredis et vendredis après-midi, ainsi que lors des fêtes et manifestations, un personnage vêtu de vert qui propose des cacahuètes caramélisées, appelées chouchous. Il s'agit de Pascal Personne, qui reprend le poste de vendeur itinérant de ces friandises traditionnelles.
Un hommage au folklore local
"C'est pour faire un peu de folklore, apporter une touche humoristique. Je crois que c'est quelque chose qui manquait un peu aux Biterrois", explique Pascal Personne avec un sourire. Cet ancien fromager rend ainsi hommage à un marchand ambulant emblématique de la ville, surnommé "Chouchou", que les habitants ont vu pendant des années sur les Allées, au marché ou au stade, jusqu'à son décès récent.
"Je ne l'ai pas connu personnellement, mais je le voyais souvent quand je faisais les marchés", raconte Pascal. "Il ne s'agit pas vraiment de le remplacer. Pour moi, cela me permet de faire un petit complément de retraite. J'ai fait un sondage auprès des commerçants, tous ont trouvé que c'était une bonne idée, pour mettre un peu d'animation. Je remercie la mairie de m'avoir donné l'autorisation de déambuler."
Un itinéraire bien défini et des friandises artisanales
Son parcours commence aux Allées, puis se dirige vers le Plateau des poètes jusqu'à la gare, en passant par les rues du centre-ville, comme la rue Mairan ou la rue de la République. Pour deux à quatre euros, il est possible d'acheter un paquet de chouchous artisanaux faits maison. Les clients ont le choix entre les classiques aux cacahuètes et des versions plus gourmandes, aux amandes ou aux noisettes.
"Je ne pense pas devenir une figure, mais on ne sait jamais, peut-être que dans dix ans on parlera de l'homme en vert", s'amuse Pascal Personne. Cette initiative vise à redynamiser le centre-ville tout en préservant une tradition locale, créant ainsi un lien entre le passé et le présent pour les Biterrois.
