Nicolas Robinson distingué par le Trophée départemental Pro 2026
Nicolas Robinson, fondateur et dirigeant de la Vinaigrerie Montpelliéraine, a reçu le Trophée départemental Pro 2026 lors de l'assemblée générale de Groupama Hérault, à Gignac, le lundi 16 février. Cette récompense souligne son engagement exemplaire dans l'artisanat et le commerce durable.
Un savoir-faire artisanal reconnu depuis 2017
Depuis 2017, Nicolas Robinson élabore avec patience des vinaigres de vin biologiques selon un processus agro-responsable et durable. Son approche exigeante allie goût et respect de l'environnement, ce qui lui a valu plusieurs distinctions en 2025, notamment le label "Éco-Défis" et le label "Entreprise Zéro Déchet" décernés par la Communauté de communes du Grand Pic Saint-Loup et la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de l'Hérault.
Engagement zéro déchet et innovation
Le trophée met en lumière les pratiques durables de l'entreprise, notamment :
- Un processus zéro déchet et zéro plastique.
- Un système de recharge en boutique avec des bouteilles en grès consignées aux Matelles.
- La possibilité de commander en ligne avec des contenants en aluminium recyclable.
Ces initiatives illustrent la volonté de Nicolas Robinson de réduire l'impact environnemental tout en offrant des produits de qualité.
Développement et perspectives futures
Actuellement en pause hivernale, la boutique rouvrira ses portes le 2 avril. D'ici là, Nicolas Robinson poursuit activement le développement de son activité, avec :
- La refonte du site internet.
- La consolidation de son réseau de revendeurs.
- Des collaborations avec des chefs de la région Languedoc.
Cette reconnaissance départementale pourrait être suivie d'une distinction à l'échelle régionale fin mars, renforçant encore la visibilité de son travail.
Informations pratiques
La Vinaigrerie Montpelliéraine est située au 4 rue des Arcs-Boutants, Les Matelles. La boutique est ouverte les lundis, mercredis et vendredis de 15 h à 19 h, et le Chai à Saint-Gély-du-Fesc est accessible sur rendez-vous uniquement. Pour toute information, contactez le 06 22 28 31 52 ou nicolas@vinaigrerie-montpellieraine.fr.
