La Fée des Beignets enchante Alès avec ses douceurs artisanales
Un nouveau commerce gourmand a fait son apparition à Alès, dans le Gard, au grand plaisir des amateurs de douceurs sucrées. Nommée "La Fée des Beignets", cette enseigne a ouvert ses portes au 2bis rue Sauvages, en face de la halle de l’Abbaye d’Alès, offrant ainsi une halte gourmande aux habitants et visiteurs de la capitale des Cévennes.
Un concept venu d’Aubenas pour ravir les papilles
Éva Borie, à l’origine de ce projet, a transporté ce concept depuis Aubenas en Ardèche jusqu’à Alès, avec l’aide de son père et de son compagnon. Ravie de s’installer dans cette ville, elle explique avec enthousiasme : "Je propose, comme en Ardèche, une série de beignets confectionnés maison. Parmi la douzaine au choix, c’est le Kinder Bueno White qui a la cote auprès de la clientèle. C’est la valeur sûre. Cependant, à ses côtés, il y a un grand choix parmi les snickers, les Ferrero Rocher… Je travaille aussi les beignets fruités en fonction de la saison."
Pour réaliser ces délices, elle utilise une base de pâte à brioche levée, avec peu de beurre, qui est ensuite cuite dans un bain d’huile, garantissant ainsi une texture moelleuse et légère. En plus des beignets, l’établissement propose des boissons classiques, des limonades artisanales locales et des infusions froides, créant une sélection complète pour régaler les papilles.
Un accueil chaleureux et des horaires adaptés
La clientèle est toujours accueillie avec un grand sourire, faisant de cette boutique un lieu convivial où il fait bon se retrouver. Ouvert du lundi au samedi, excepté le vendredi et le dimanche, La Fée des Beignets s’adapte aux rythmes de vie des Alésiens, offrant ainsi une opportunité de pause gourmande tout au long de la semaine.
Cette ouverture marque une nouvelle étape dans le paysage commercial d’Alès, apportant une touche de douceur et d’artisanat local. Avec ses produits faits maison et son ambiance chaleureuse, La Fée des Beignets promet de devenir un incontournable pour les gourmands de la région, contribuant ainsi à l’animation du centre-ville et à la promotion des savoir-faire culinaires.
