Le salon du couteau de la Méditerranée s'installe à Agde
L'association L'Âme des couteaux, dirigée par Pascal Aguila, organise la neuvième édition de son salon du couteau de la Méditerranée ce week-end des 28 et 29 mars. L'événement se tiendra au Moulin des Évêques à Agde, un rendez-vous devenu incontournable pour les passionnés de coutellerie.
Une cinquantaine d'exposants réunis
Le salon accueillera environ cinquante couteliers et fournisseurs, venus partager leur savoir-faire et leurs produits avec un public toujours plus nombreux. Parmi eux, Joan Marti, coutelier installé à Villeneuve-lès-Maguelone, dont la réputation ne cesse de grandir dans le milieu.
Joan Marti : de l'autoapprentissage à la reconnaissance
Joan Marti, surnommé "Joan la fine lame", a découvert la coutellerie presque par hasard. "Les couteaux, j'aime ça depuis tout petit", confie-t-il, mais c'est pour offrir un cadeau original à son frère pour ses 40 ans, faute de budget, qu'il a fabriqué son premier couteau il y a six ans.
Depuis, cet ancien maçon et jardinier s'est lancé pleinement dans cette passion. Autoentrepreneur depuis quatre ans, il façonne ses lames par enlèvement de matière à partir de barres d'acier, se spécialisant aujourd'hui dans les couteaux pliants avec système de blocage.
Un artisan qui se bat pour sa place
Joan Marti reconnaît que la concurrence est féroce dans le monde de la coutellerie. "Quand on ne fait pas partie des grands noms, il faut vraiment se battre", explique-t-il. Mais cette dynamique permet selon lui de faire vivre et évoluer l'art de la coutellerie traditionnelle.
Animations et découvertes au programme
Le salon proposera de nombreuses activités pour les visiteurs :
- Des démonstrations de forge en direct
- Des concours de lancers de couteau
- La présence d'un affûteur professionnel pour entretenir les couteaux des visiteurs
L'événement se déroulera de 9h30 à 18h avec une entrée à 3 euros. Les créations de Joan Marti seront exposées aux côtés de celles des autres artisans, offrant un panorama complet de la coutellerie contemporaine.
Pour découvrir les modèles de Joan Marti, les visiteurs peuvent consulter sa page Facebook JFL ou le contacter au 06 14 08 19 01. Une occasion unique de rencontrer les artisans qui perpétuent cet art ancestral dans la région d'Agde.
