La boulangerie-pâtisserie Le Beaulieu, une institution à Saint-Affrique, a définitivement fermé ses portes le dimanche 21 juin au soir, jour de la fête de la Musique. Cette fermeture marque la fin d'une aventure familiale de trois générations, bien connue dans le secteur de l'artisanat et du commerce local.
Une histoire familiale de longue date
À l'origine, l'établissement était situé au 7 rue Louis-Blanc, en plein cœur de ville, tenu par la famille Lacan. Il y a trente-huit ans, la boulangerie-pâtisserie a été transférée au 11 boulevard de la République, prenant le nom de Le Beaulieu. Un second point de vente a ensuite été ouvert au rond-point de la gare il y a trente-six ans, restant en activité pendant une vingtaine d'années.
La troisième génération aux commandes
Au moment de la fermeture, c'était la troisième génération de la famille qui gérait l'entreprise. Selon les informations de Midi Libre, la décision de fermer a été prise par les propriétaires actuels, sans qu'un repreneur ne soit annoncé. La boulangerie était réputée pour la qualité de ses produits artisanaux, attirant une clientèle fidèle dans la région.
Impact sur le commerce local
La disparition de cette enseigne laisse un vide dans le paysage commercial de Saint-Affrique. Les habitants perdent un lieu de proximité où ils pouvaient se procurer du pain et des pâtisseries de qualité. Cette fermeture s'ajoute à d'autres difficultés rencontrées par les commerces de centre-ville, confrontés à la concurrence des grandes surfaces et aux changements des habitudes de consommation.
