Le 9 mai, une dizaine de personnes ont participé à une balade botanique organisée par Axelle Ciofolo, installée au village de Saint-Brès après avoir quitté Alès. Membre du Syndicat des Simples, elle a suivi plusieurs formations avant d'intégrer ce groupement dont elle apprécie "l'éthique et le cahier des charges strict".
Une cueillette respectueuse
Le groupe s'est rendu sur une zone gérée par l'ONF, muni de "bridouls", paniers traditionnels occitans en bois. "La cueillette doit se faire dans des corbeilles aérées afin de ne pas détériorer les plantes récoltées. Les sacs plastiques sont à proscrire", explique-t-elle. Au fil de la promenade, Axelle a présenté de nombreuses plantes utilisées dans ses préparations : mûres, baies de genévrier, églantiers, sauges, aubépines ou thym.
Transmettre un savoir ancestral
Soucieuse de respecter la profession d'herboriste, réservée aux pharmaciens, elle s'appuie sur des ouvrages spécialisés pour transmettre ses connaissances. Cette sortie a aussi rappelé qu'autrefois les enfants connaissaient plus de cent vingt variétés d'herbes utiles au bétail et à la vie de tous les jours. Un savoir qui ne se limite pas exclusivement aux poils à gratter.
Des balades botaniques sont organisées tous les jeudis matin de l'été sur inscription. Renseignements : 06 22 86 60 62.
