Depuis le 23 juillet, la boutique Anouk Ailleurs, située au 4, place Jean-Jaurès à Sommières (Gard), propose une petite restauration maison en plus de son offre de décoration et d'artisanat. Ouvert initialement en avril en tant que concept store, le lieu a été imaginé par Anouk Baray comme un espace de rencontres où l'on peut prendre le temps, découvrir des créateurs et partager un bon moment.
Un concept store mêlant décoration et artisanat
L'établissement propose un univers chaleureux composé de vaisselle, vannerie, tissus, bijoux, vases et photophores. Anouk Baray privilégie les pièces faites main, issues d'artisans français, notamment du Gard et de l'Hérault, mais aussi d'Inde, de Madagascar ou du Kenya. Elle accorde une attention particulière aux conditions de fabrication et à une consommation plus raisonnée.
« J'avais envie de créer un lieu qui me ressemble », confie Anouk Baray. Cette démarche éthique et locale se retrouve également dans l'assiette, avec Océane qui gère la cuisine.
Une restauration maison, bio et locale
La carte met en avant des produits bios et locaux. La lasagne froide au saumon, concombre, courgette et pesto est devenue un plat signature. La burrata se décline avec pêche rôtie au romarin, pesto vert, grenade et pistache, ou avec un sorbet tomate basilic maison.
Le lieu se veut un espace de partage, où l'on vient découvrir des créateurs et déguster une cuisine maison dans un esprit éthique.
Informations pratiques
Anouk Ailleurs est situé au 4, place Jean-Jaurès, à Sommières. Pour tout renseignement, il est possible de contacter le 07 78 26 39 22. Le correspondant Midi Libre peut être joint au 07 44 90 44 92.
