Une immersion gourmande au cœur de la culture de l'asperge
L'exploitation agricole EARL Casty, située à Arengosse, invite le public à une journée découverte exceptionnelle le samedi 11 avril 2026. Cet événement, intitulé "Asperges Gourmandes", promet de combiner pédagogie et plaisir des sens autour de ce légume emblématique du printemps.
Programme détaillé de la matinée
Dès 9 heures, les participants seront accueillis avec un café chaud, marquant le début de cette aventure gustative. La visite commentée de l'exploitation constituera le cœur de l'événement. Guidés par les producteurs, les curieux et les gourmands perceront les secrets de culture de l'asperge, un légume au caractère toujours surprenant.
Les visiteurs assisteront également aux étapes cruciales de la transformation :
- Le nettoyage méticuleux des asperges
- Le tri rigoureux pour garantir une qualité optimale
- Les gestes précis qui transforment les récoltes des champs en délices croquants
Un moment convivial et des souvenirs savoureux
En fin de matinée, place à la convivialité avec "l'asperge de l'amitié", un moment de partage et de dégustation. Aucun participant ne repartira les mains vides : l'exploitation proposera une vente directe d'asperges fraîches, permettant un circuit court du producteur au consommateur.
Deux variétés seront disponibles :
- Les asperges blanches, réputées pour leur douceur et leur goût presque sucré
- Les asperges vertes, plus végétales et au caractère plus affirmé
Informations pratiques essentielles
Cet événement est entièrement gratuit, mais l'inscription est obligatoire en raison du nombre limité de places. Les réservations s'effectuent auprès de l'office de tourisme au 05 58 04 79 50.
Rendez-vous à l'EARL Casty, 1 210 route de Bouneau à Arengosse, pour une matinée qui alliera découverte agricole, éducation au goût et authenticité terroir.
