Une éleveuse du Cailar porte la Camargue au Salon de l'agriculture
Malgré une conjoncture agricole particulièrement compliquée, un déficit de fréquentation du public estimé à 25 % et l'absence notable des bovins, victimes de la Dermatose nodulaire contagieuse des bovins (DNC), Marie Martini, femme de Jean-Élie de la manade Agnel, s'est rendue au Salon de l'agriculture cette semaine. Originaire des Hourtès, dans la commune du Cailar, elle a représenté avec fierté la Camargue et le taureau de Camargue en Appellation d'origine protégée (AOP).
Un savoir-faire traditionnel au cœur de la Bouvine
Éleveurs passionnés, Marie Martini et son mari perpétuent un savoir-faire ancestral au cœur des paysages emblématiques de la Camargue. Leur manade, située aux Hourtès, considérée comme la Mecque de la Bouvine, pratique un élevage en plein air, dans le plus grand respect des traditions et du terroir. Les troupeaux évoluent librement dans cet environnement unique, préservant ainsi l'authenticité de la race camarguaise.
Grâce au soutien du conseil général du Gard et de sa présidente Françoise Laurent-Perrigot, du réseau Bienvenue à la ferme présidé par Patrick Viala et Magali Saumade, ainsi que de la présidente de la chambre d'agriculture, ils ont pu proposer du taureau Camargue AOP aux visiteurs parisiens. Cette participation au salon reste une vitrine exceptionnelle pour valoriser les élevages camarguais et le territoire dans son ensemble.
Une présence camarguaise renforcée à Paris
La délégation camarguaise ne s'est pas limitée à Marie Martini. Un autre manadier du Cailar, Renaud Vinuesa, s'est également rendu à Paris. Il a même effectué une promenade à cheval sur les Champs-Élysées, renforçant ainsi la visibilité de la culture camarguaise dans la capitale. Ces initiatives démontrent la vitalité et l'attachement des éleveurs à promouvoir leur patrimoine, même dans un contexte économique et sanitaire difficile.
Le Salon de l'agriculture, malgré les défis de cette édition, continue d'offrir une plateforme essentielle pour les producteurs. Pour la Camargue, c'est l'occasion de rappeler l'importance de l'élevage traditionnel et de la protection des races locales, comme le taureau AOP, face aux aléas du marché et des maladies animales.
